Perkara yang perlu diketahui oleh Pengeluar Telur tentang Pengguna Telur 2021

Tingkah laku pengguna adalah faktor yang sentiasa berubah dalam semua industri, termasuk industri telur. Baca lebih lanjut untuk mendengar tentang trend dan aspek semasa yang akan memberi kesan kepada pengeluar telur.

Gambaran Keseluruhan
Secara amnya, industri telur semakin berkembang, dan ini disebabkan oleh beberapa faktor. Salah satu faktor ini adalah manfaat kesihatan yang tidak dapat dipertikaikan, digabungkan dengan kemudahan produk ini¹. Alasan ini lebih berleluasa di bahagian barat dunia, kerana terdapat peningkatan tumpuan terhadap kesihatan dan diet seimbang, yang telah menjadi sebahagian daripada budaya. Tambahan pula, lonjakan populariti vegetarianisme menyebabkan ramai yang beralih kepada telur untuk menerima protein penting yang mereka perlukan, dan jejak alam sekitar telur yang rendah turut menarik minat pengguna telur 2021.².

Walau bagaimanapun, mungkin faktor terbesar yang memenuhi permintaan yang meningkat secara global untuk telur ini ialah peningkatan taraf hidup di negara membangun. Apabila purata pendapatan di negara membangun ini meningkat, keperluan pemakanan lebih mudah dipenuhi dan orang ramai mengambil lebih banyak kalori daripada sumber protein³. Ini, bersama-sama dengan banyak lagi, adalah sebab telur sebenarnya menjadi salah satu sumber protein yang paling cepat berkembang di dunia.².

Faktor pembelian baru
Seperti yang disentuh di atas, terdapat orientasi yang lebih besar ke arah dunia yang mampan dalam populasi global hari ini, dan ini termasuk pengguna dalam pasaran baru muncul⁴. Ini adalah faktor yang menjadi semakin dominan seiring dengan berlalunya masa, menyebabkan banyak industri menyesuaikan diri dengan keutamaan jejak alam sekitar yang rendah ini. Dengan menjadikan fakta bahawa telur adalah salah satu sumber protein yang paling mampan terhadap alam sekitar yang lebih diketahui oleh rata-rata, pengguna zaman moden boleh memanfaatkan lebih banyak lagi industri telur. Kawasan di mana pengeluar telur boleh masuk dan membuat lebih banyak perbezaan dari segi kemampanan adalah dalam pembungkusan produk telur. Syarikat pembungkusan yang inovatif seperti Hartmann sedang memimpin ke sini.

Membeli-belah dalam talian ialah satu lagi aspek yang memainkan peranan besar dalam kehidupan pengguna hari ini, dan ini termasuk barangan runcit⁵. Keselesaan amat bermakna kepada pengguna zaman moden, dan inilah sebab mengapa membeli-belah runcit dalam talian menjadi semakin popular. Ini juga akan memberi sedikit impak kepada cara industri telur boleh beroperasi dan menyediakan peluang strategik yang mungkin untuk pengeluar telur, apabila membeli-belah menjadi lebih digital. Memandangkan ramai pengguna menyifatkan telur sebagai makanan yang mudah dan mengambil produk ini kerana fakta ini, kemungkinan pengguna telur juga akan memilih untuk membeli-belah runcit dalam talian adalah tinggi. Menyentuh lebih lanjut mengenai aspek kemudahan tingkah laku pengguna; Pengeluar telur boleh menggunakan ini sebagai peluang untuk mempelbagaikan portfolio mereka dengan mencipta pelbagai produk telur untuk dijual di pasaran sedia untuk dimakan. Inovasi jenis ini yang akan menjadikan kehidupan pengguna lebih mudah akan menarik minat pengguna zaman moden.

Baca lebih lanjut mengenai kepelbagaian portfolio untuk pengeluar telur disini.

Faktor pembelian tradisional
Walau bagaimanapun masih terdapat beberapa faktor pembelian yang telah wujud sejak sekian lama dan masih berleluasa kepada pengguna masa kini. Ini adalah faktor seperti rasa, kemudahan dan harga⁶. Ini adalah beberapa aspek utama yang mempengaruhi pengguna, dan mujurlah, telur mempunyai aspek teras ini. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, telur dianggap sebagai makanan yang sangat mudah, baik untuk dibuat dan diangkut untuk dimakan semasa dalam perjalanan. Pendapat seseorang tentang rasa telur sudah tentu individu, tetapi ia agak neutral apabila digunakan dalam masakan. Ini menjadikannya pilihan yang ideal untuk kebanyakan pengguna. Faktor pembelian tradisional terakhir untuk pengguna ialah harga. Memandangkan telur adalah salah satu sumber protein termurah⁷, ia menjadikan mereka menarik untuk banyak peringkat pendapatan dan menyumbang kepada peningkatan tahap keseluruhan penggunaan telur.

Inovasi dalam produk telur
Walaupun faktor pembelian tradisional masih relevan hari ini, terdapat beberapa perkembangan yang telah membawa kepada inovasi dalam produk telur. Disebabkan oleh banyak perkembangan teknikal, telur kini boleh mencapai jangka hayat yang lebih lama (lihat: Teknologi Gelombang), sambil masih mengekalkan kualiti telur. Selain itu, rasa telur boleh dipertingkatkan kerana kemajuan yang dibuat dalam industri. Ini adalah aspek asas yang meningkatkan daya tarikan telur sebagai produk makanan.

Berkenaan dengan produk khusus yang dibangunkan dengan telur, makanan bayi telah menjadi bidang kemajuan yang besar. FDA kini telah meluluskan pengambilan telur untuk kanak-kanak seawal usia 4 bulan⁸. Ini sangat besar untuk industri telur, kerana telur kini boleh digunakan dalam makanan bayi dan menyediakan sumber protein yang hebat kepada kanak-kanak yang sedang membesar. Telur juga digunakan dalam makanan tambahan protein, yang merupakan industri dalam pertumbuhan kerana tumpuan yang diperbesarkan pada kesihatan di dunia hari ini. Banyak lagi perkembangan dijangka pada masa hadapan industri telur, kerana telur adalah produk yang sangat serba boleh yang memberikan banyak manfaat kepada penggunanya.

Jika anda mempunyai soalan tentang maklumat yang diberikan dalam artikel, sila hubungi kami.

Hubungi kami