พื้นที่ รายงานดัชนีขยะอาหารของ UNEP ปี 2021 แสดงให้เห็นว่าเศษอาหารเพียงอย่างเดียวคิดเป็น 931 ล้านตัน โดย 26% มาจากภาคบริการด้านอาหาร นอกจากนี้ ทั้งการใช้น้ำจืดและการกำจัดน้ำเสียกำลังกลายเป็นภาระทางเศรษฐกิจสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปไข่

น้ำไม่ใช่ทรัพยากรที่ไม่จำกัด ซึ่งทุกปีจะมีความชัดเจนมากขึ้นสำหรับเรา ให้เป็นไปตาม รายงานการพัฒนาน้ำแห่งโลกของสหประชาชาติ ประจำปี 2019, 69% ของการใช้น้ำทั่วโลกคิดเป็นสัดส่วนของภาคเกษตรกรรม และ 19% ต่อภาคอุตสาหกรรม ซึ่งเน้นย้ำถึงความสำคัญของการลดการใช้น้ำในกระบวนการทางอุตสาหกรรม เช่น การแปรรูปไข่

ด้วยความพยายามในการควบรวมกิจการที่เพิ่มขึ้นในธุรกิจไข่ จึงมีแนวทางที่มุ่งเน้นมากขึ้นในการปรับปรุงผลผลิตและประสิทธิภาพการผลิตโดยรวม รวมถึงการลดต้นทุนการดำเนินงาน ในฐานะซัพพลายเออร์ที่ต้องการในอุตสาหกรรมนี้ เรามีหน้าที่จัดหาโซลูชันที่เหมาะสมเพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่ทะเยอทะยานเหล่านี้ นั่นยังหมายถึงการเผชิญหน้ากับความท้าทายที่ผู้แปรรูปไข่ประสบโดยตรงที่โรงงานของพวกเขา นั่นคือสิ่งที่เราทำและเหตุผลที่เราพัฒนา เบรกเกอร์โปร. เครื่องทำลายไข่ที่ให้ผลผลิตสูงสุดและวิธีแก้ปัญหาที่ยั่งยืนที่สุด ช่วยให้โรงงานแปรรูปไข่มีประสิทธิภาพระดับโลกในขณะที่ปกป้องสิ่งแวดล้อม

ผลตอบแทนสูงสุดในอุตสาหกรรม ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุดที่เป็นไปได้

เราเปิดตัวเครื่องทำลายไข่เครื่องแรกของเราในปี 1963 และปรับปรุงอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่นั้นมา ทุกวันนี้ ประมาณ 60 ปีต่อมา เรายังคงปูทางในการแปรรูปไข่ในปริมาณมาก และเป็นตัวแทนของตำแหน่งผู้นำตลาดในกลุ่มนี้ ด้วย BreakerPro เราปรับปรุงธุรกิจของลูกค้าในขณะที่ปรับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเครื่องจักรให้เหมาะสม ซึ่งรวมถึงการลดขยะอาหาร ซึ่งสนับสนุนมาตรการที่สำคัญภายในเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ แต่เครื่องทำลายไข่สามารถทำตามความทะเยอทะยานเหล่านี้ได้หรือไม่? ใช่ และเราสามารถกำหนด 4 จุดที่ BreakerPro ทำได้:

• ลดการสูญเสียไข่ขาวจากการหยดลงในน้ำเสีย -ถ้วยไข่แดงได้รับการปรับให้เหมาะสมด้วยมุมและความลึกใหม่เพื่อขจัดไข่แดงที่เลื่อนออกมา ส่งผลให้มีการรั่วไหลของผลิตภัณฑ์น้อยลงและคุณภาพผลิตภัณฑ์โดยรวมดีขึ้นสำหรับลูกค้าของเรา เราใช้ถ้วยโพลีเอทิลีนเกรดอาหารแทนถ้วยสแตนเลส เนื่องจากมีข้อดีหลายประการ เช่น การสแกนไข่ขาวที่ดีขึ้นเนื่องจากการสะท้อนแสงที่น้อยลง และใช้พลังงานน้อยลงถึง 40% เนื่องจากน้ำหนักที่ลดลง

• ลดการสูญเสียไข่ขาวจากเปลือก – BreakerPro สามารถติดตั้งชุดกู้คืนไข่ขาวที่พัฒนาขึ้นใหม่ได้ มันดึงไม้แขวนไข่ขาวที่เกาะติดกับเปลือกก่อนที่จะกำจัดออกจากเบรกเกอร์ ตอนนี้สามารถแปรรูปไข่ขาวที่กู้คืนได้เป็น กินได้ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นถึง 0.5% ด้วย backstop เปลือกในตัวบนหน่วยแตกไข่ที่ปรับให้เหมาะสม ผลผลิตยังสามารถเพิ่มขึ้นได้ มากถึง 1% ทั้งหมด!
  
  
• ลดความต้องการน้ำและวัสดุสิ้นเปลืองในระหว่างการทำความสะอาด – ด้วย BreakerPro เรากำจัดถังแยกและระบบท่อภายนอกสำหรับ CIP รอยเท้าที่ต่ำกว่าและ Plug&Play! ในทางกลับกัน ส่วนล่างของ BreakerPro ได้รับการออกแบบให้เป็นอ่างเก็บน้ำ ซึ่งส่งผลให้น้ำลดลง 15% และลดการใช้สารเคมีลง 50% สามารถติดตั้งถังล้างล่วงหน้าแยกต่างหากได้ ซึ่งเป็นทางเลือกหนึ่ง ซึ่งช่วยลดการใช้น้ำได้มากถึง 40% 
  

• ใช้งานง่ายขึ้นเพื่อให้การทำงานของเครื่องง่ายขึ้น – HMI ได้รับการปฏิวัติอย่างสมบูรณ์ด้วยแผงสัมผัสหลากสีขนาด 15.6 นิ้ว และการเข้าสู่ระบบที่ง่ายขึ้นผ่านบัตรเข้าใช้งาน RFID ซึ่งสามารถกำหนดค่าแยกกันสำหรับระดับการเข้าถึงที่แตกต่างกัน ผู้ปฏิบัติงานมักจะมีภาพรวมที่ชัดเจนของความจุและ อัตราการเติม นอกจากนี้ คุณสามารถเข้าถึงคู่มือได้โดยตรงผ่าน HMI ซึ่งคุณจะพบข้อมูลการดำเนินงานที่คุณอาจต้องการ นอกจากนี้ สามารถดูแบบชิ้นส่วนอะไหล่และวิดีโอการบำรุงรักษาได้
    
  

BreakerPro ได้รับการทดสอบในพื้นที่การผลิตจริงเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ออกแบบและผลิตโดย SANOVO TECHNOLOGY GROUP. ผู้แปรรูปไข่ที่สนใจสามารถลงทะเบียนตอนนี้เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับผลตอบแทนจากการลงทุนกับหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ของเราผ่านทาง การเชื่อมโยงนี้.