Świat wokół nas się zmienia. Rosnąca populacja na świecie i coraz większy niedobór zasobów, takich jak białka, skłaniają przemysł przetwórstwa spożywczego do działania, na przykład poprzez redukcję odpadów i zwiększenie wydajności surowców.
Połączenia Raport UNEP dotyczący wskaźnika marnotrawienia żywności 2021 r. pokazuje, że same odpady spożywcze stanowią 931 mln ton, z czego 26% pochodzi z sektora usług gastronomicznych. Dodatkowo zarówno zużycie świeżej wody, jak i odprowadzanie ścieków staje się obciążeniem ekonomicznym dla przemysłu przetwórstwa jaj.
Woda nie jest zasobem nieograniczonym, co z roku na rok staje się dla nas coraz bardziej widoczne. Według Raport ONZ na temat rozwoju wody na świecie 2019, 69% globalnego poboru wody można przypisać sektorowi rolnemu, a 19% przemysłowi, co podkreśla znaczenie zmniejszenia zużycia wody w procesach przemysłowych, takich jak przetwarzanie jaj.
Wraz ze wzrostem wysiłków konsolidacyjnych w przedsiębiorstwach jajczarskich pojawia się bardziej skoncentrowane podejście do poprawy wydajności i ogólnej wydajności produkcji, w tym redukcji kosztów operacyjnych. Jako preferowany dostawca dla tej branży, naszą rolą jest dostarczanie właściwych rozwiązań, aby spełnić te ambitne cele. Oznacza to również aktywne stawianie czoła wyzwaniom, z którymi borykają się przetwórcy jaj bezpośrednio w swoich zakładach. To właśnie zrobiliśmy i dlaczego opracowaliśmy BreakerPro. Wybijarka jaj o najwyższej wydajności i najbardziej zrównoważonych rozwiązaniach, umożliwiająca światowej klasy wydajność zakładów przetwórstwa jaj przy jednoczesnej ochronie środowiska.
Najwyższa wydajność w branży, najniższy możliwy wpływ na środowisko
W 1963 roku wprowadziliśmy naszą pierwszą rozbijarkę do jaj i od tego czasu stale ją ulepszaliśmy. Dziś, około 60 lat później, wciąż torujemy drogę do tego, jak jaja są przetwarzane na dużą skalę i zajmujemy wiodącą pozycję na rynku w tym segmencie. Dzięki BreakerPro poprawiamy działalność naszych klientów, jednocześnie optymalizując wpływ maszyny na środowisko, w tym zmniejszając marnowanie żywności, co wspiera ważny środek w ramach celów zrównoważonego rozwoju ONZ. Ale czy maszyna do łamania jajek może sprostać tym ambicjom? Tak, i możemy zdefiniować 4 punkty, w jaki sposób BreakerPro to robi:
BreakerPro został przetestowany w obszarze produkcji na żywo, podobnie jak w przypadku wszystkich produktów zaprojektowanych i wyprodukowanych przez SANOVO TECHNOLOGY GROUP. Zainteresowani przetwórcy jaj mogą teraz zarejestrować się, aby porozmawiać o zwrocie z inwestycji z jednym z naszych ekspertów ds. produktów za pośrednictwem pod tym linkiem.