Il mondo intorno a noi sta cambiando. Una popolazione mondiale in crescita e una crescente scarsità di risorse come le proteine spingono l'industria di trasformazione alimentare ad agire, ad esempio attraverso la riduzione degli sprechi e l'aumento della resa delle materie prime.
I Rapporto UNEP sull'indice dei rifiuti alimentari 2021 mostra che i soli rifiuti alimentari rappresentano 931 milioni di tonnellate, di cui il 26% proviene dal settore della ristorazione. Inoltre, sia il consumo di acqua dolce che lo smaltimento delle acque reflue stanno diventando un onere economico per l'industria della lavorazione delle uova.
L'acqua non è una risorsa illimitata, che ogni anno ci diventa più evidente. Secondo il Rapporto 2019 delle Nazioni Unite sullo sviluppo dell'acqua nel mondo, il 69% dei prelievi idrici globali può essere imputato al settore agricolo e il 19% all'industria, il che sottolinea l'importanza di ridurre il consumo di acqua nei processi industriali come la lavorazione delle uova.
Con i crescenti sforzi di consolidamento nelle aziende di uova, arriva un approccio più mirato per migliorare la resa e l'efficienza produttiva complessiva, inclusa la riduzione dei costi operativi. In qualità di fornitore privilegiato di questo settore, è nostro ruolo fornire le giuste soluzioni per raggiungere questi ambiziosi obiettivi. Ciò significa anche affrontare attivamente le sfide che i trasformatori di uova affrontano direttamente nei loro stabilimenti. Questo è quello che abbiamo fatto e perché abbiamo sviluppato il Breaker Pro. Un rompiuova, che ha la resa più alta e le soluzioni più sostenibili, consentendo prestazioni di livello mondiale degli impianti di lavorazione delle uova proteggendo l'ambiente.
La resa più alta del settore, il minor impatto ambientale possibile
Abbiamo introdotto la nostra prima macchina rompiuova nel 1963 e da allora siamo costantemente migliorati. Oggi, a distanza di circa 60 anni, stiamo ancora aprendo la strada alla lavorazione delle uova su larga scala e rappresentiamo la posizione di leader di mercato in questo segmento. Con BreakerPro, miglioriamo il business dei nostri clienti ottimizzando al contempo l'impatto ambientale della macchina, inclusa la riduzione degli sprechi alimentari, che supporta una misura importante nell'ambito degli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite. Ma una macchina per rompere le uova può essere all'altezza di queste ambizioni? Sì, e possiamo definire 4 punti di come BreakerPro lo fa:
Il BreakerPro è stato testato in un'area di produzione dal vivo come con tutti i prodotti progettati e prodotti da SANOVO TECHNOLOGY GROUP. I trasformatori di uova interessati possono registrarsi ora per una discussione sul ritorno sull'investimento con uno dei nostri esperti di prodotto tramite questo link.