No mês passado, o FDA nos EUA publicou uma proposta de um add-on para a Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA) para estabelecer requisitos adicionais de manutenção de registros de rastreabilidade. A regra proposta, 'Requisitos para registros de rastreabilidade adicionais para certos alimentos,'se aplica a produtores de todos os alimentos da Lista de Rastreabilidade Alimentar, que inclui ovos com casca.

Quando finalizada, a proposta padronizará os dados e informações que os produtores e processadores de ovos devem registrar e manter, e as informações que eles devem enviar aos seus clientes para facilitar a rastreabilidade rápida e precisa.

Porque é que isto é importante para ti?

Para você, produtor de ovos, essa nova exigência vai aumentar a pressão dos varejistas em relação à rastreabilidade. É difícil mover-se pela indústria de manipulação de alimentos sem esbarrar nos regulamentos de segurança alimentar. A Lei Geral Alimentar Europeia introduzida em 2005 exige a rastreabilidade dos ovos nos centros de classificação. Esta lei existe para proteger os ovoprodutos consumíveis, e SANOVO TECHNOLOGY GROUP é líder de mercado na Europa em rastreabilidade de ovos com casca.

A SANOVO as máquinas de classificação de ovos são projetadas e construídas com peças aprovadas para materiais em contato com alimentos, utilizam tecnologia de limpeza avançada e funcionam com software de rastreabilidade de ovos. O software de rastreamento nas máquinas é desenvolvido pelo nosso parceiro Ovotrack. Ovotrack é um fornecedor global de soluções de rastreabilidade e gerenciamento de estoque para centros de classificação de ovos, plantas de processamento e incubatórios. e seu software é totalmente compatível com este novo regulamento.

O que oferecemos para apoiá-lo?

A SANOVO Alpha, Ardenta e Optigrader As máquinas de embalagem e classificação têm opções de rastreabilidade para estarem em conformidade com este novo regulamento da FDA. Para levar a rastreabilidade um passo adiante, o mais recente desenvolvimento de SANOVO que o GraderPro oferece rastreabilidade detalhada de um único ovo. “Todo ovo tem uma etiqueta”, desde o primeiro sistema de detecção na classificadora, o software rastreia cada ovo até embalado na caixa, caixa ou palete. O rastreamento de ovos permite que você rastreie seus ovos de volta ao local de onde vieram. Todas as máquinas funcionam com a moderna tecnologia baseada em API, os dados podem ser compartilhados na nuvem e você pode fazer upload e compartilhar dados com todos na cadeia de abastecimento. Ao fazer isso, você se torna uma das empresas de embalagem e parceiros da cadeia de suprimentos mais confiáveis ​​e está em conformidade com as novas regulamentações.

Entre em contato conosco se precisar de ajuda para se preparar para os novos Requisitos para Registros de Rastreabilidade Adicionais para Certos Alimentos para ovos com casca.