Τον περασμένο μήνα, ο FDA στις ΗΠΑ δημοσίευσε μια πρόταση για ένα πρόσθετο στον νόμο για τον εκσυγχρονισμό της ασφάλειας των τροφίμων (FSMA) για τον καθορισμό πρόσθετων απαιτήσεων τήρησης αρχείων ιχνηλασιμότητας. Ο προτεινόμενος κανόνας, "Απαιτήσεις για πρόσθετα αρχεία ιχνηλασιμότητας για ορισμένα τρόφιμα,«ισχύει για τους παραγωγούς όλων των τροφίμων που περιλαμβάνονται στον κατάλογο ιχνηλασιμότητας τροφίμων, ο οποίος περιλαμβάνει αυγά με κέλυφος.

Όταν οριστικοποιηθεί, η πρόταση θα τυποποιήσει τα δεδομένα και τις πληροφορίες που πρέπει να καταγράφουν και να διατηρούν οι παραγωγοί και οι μεταποιητές αυγών, καθώς και οι πληροφορίες που πρέπει να στέλνουν στους πελάτες τους για να διευκολύνουν την ταχεία και ακριβή ιχνηλασιμότητα.

Γιατί είναι αυτό σημαντικό για εσάς?

Για εσάς, ως παραγωγό αυγών, αυτή η νέα απαίτηση θα αυξήσει την πίεση που προέρχεται από τους λιανοπωλητές όσον αφορά την ιχνηλασιμότητα. Είναι δύσκολο να προχωρήσουμε στη βιομηχανία διακίνησης τροφίμων χωρίς να αντιμετωπίσουμε τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων. Ο ευρωπαϊκός γενικός νόμος για τα τρόφιμα που εισήχθη το 2005 απαιτεί ιχνηλασιμότητα αυγών σε κέντρα ταξινόμησης. Αυτός ο νόμος υπάρχει για την προστασία των αναλώσιμων προϊόντων αυγών και SANOVO TECHNOLOGY GROUP είναι ο ηγέτης της αγοράς στην Ευρώπη όσον αφορά την ιχνηλασιμότητα των αυγών με κέλυφος.

Η SANOVO Οι μηχανές διαβάθμισης αυγών έχουν σχεδιαστεί και κατασκευαστεί με εγκεκριμένα μέρη υλικού επαφής με τρόφιμα, χρησιμοποιούν προηγμένη τεχνολογία καθαρισμού και λειτουργούν με λογισμικό ιχνηλασιμότητας αυγών. Το λογισμικό ανίχνευσης στις μηχανές αναπτύσσεται από τον συνεργάτη μας OvotrackΤο Η Ovotrack είναι παγκόσμιος προμηθευτής λύσεων ιχνηλασιμότητας και διαχείρισης αποθεμάτων για κέντρα ταξινόμησης αυγών, μονάδες επεξεργασίας και εκκολαπτήρια. και το λογισμικό τους είναι πλήρως συμβατό με αυτόν τον νέο κανονισμό.

Τι προσφέρουμε για να σας υποστηρίξουμε;

Η SANOVO Alpha, Ardenta και Optigrader Οι μηχανές συσκευασίας και διαβάθμισης έχουν επιλογές ιχνηλασιμότητας για να συμμορφώνονται με αυτόν τον νέο κανονισμό FDA. Για να γίνει η ιχνηλασιμότητα ένα βήμα παραπέρα η τελευταία εξέλιξη του SANOVO ο GraderPro προσφέρει λεπτομερή ιχνηλασιμότητα ενός αυγού. "Κάθε αυγό έχει μια ετικέτα", από το πρώτο σύστημα ανίχνευσης στο γκρέιντερ, το λογισμικό παρακολουθεί κάθε αυγό μέχρι να συσκευαστεί στο κουτί, τη θήκη ή την παλέτα. Ο εντοπισμός αυγών σάς επιτρέπει να παρακολουθείτε τα αυγά σας από εκεί που προέρχονται. Όλα τα μηχανήματα λειτουργούν με τη σύγχρονη τεχνολογία που βασίζεται σε API, τα δεδομένα μπορούν να μοιραστούν στο cloud και μπορείτε να ανεβάσετε και να μοιραστείτε δεδομένα με όλους στην αλυσίδα εφοδιασμού. Με αυτόν τον τρόπο, γίνεστε μία από τις πιο αξιόπιστες εταιρείες συσκευασίας και συνεργάτες της αλυσίδας εφοδιασμού και συμμορφώνεστε με τους νέους κανονισμούς.

Επικοινωνήστε μαζί μας εάν χρειάζεστε βοήθεια για να ετοιμαστείτε για τις νέες απαιτήσεις για πρόσθετες εγγραφές ιχνηλασιμότητας για ορισμένα τρόφιμα για αυγά κελύφους.