El mes pasado, la FDA de EE. UU. Publicó una propuesta para un complemento de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) para establecer requisitos adicionales de mantenimiento de registros de trazabilidad. La regla propuesta, 'Requisitos para registros de trazabilidad adicionales para ciertos alimentos,'se aplica a los productores de todos los alimentos incluidos en la Lista de trazabilidad alimentaria, que incluye huevos con cáscara.

Una vez finalizada, la propuesta estandarizará los datos y la información que los productores y procesadores de huevos deben registrar y mantener, y la información que deben enviar a sus clientes para facilitar una trazabilidad rápida y precisa.

Por qué esto es importante para ti?

Para usted, como productor de huevos, este nuevo requisito aumentará la presión de los minoristas con respecto a la trazabilidad. Es difícil moverse por la industria de la manipulación de alimentos sin encontrarse con las normas de seguridad alimentaria. La legislación alimentaria general europea introducida en 2005 exige la trazabilidad de los huevos en los centros de clasificación. Esta ley está ahí para proteger los productos de huevo consumibles y SANOVO TECHNOLOGY GROUP es el líder del mercado en Europa en lo que respecta a la trazabilidad de los huevos con cáscara.

La SANOVO Las máquinas clasificadoras de huevos están diseñadas y construidas con piezas aprobadas para materiales en contacto con alimentos, utilizan tecnología de limpieza avanzada y funcionan con software de trazabilidad de huevos. El software de rastreo en las máquinas es desarrollado por nuestro socio. Ovopista. Ovotrack es un proveedor global de soluciones de gestión de inventario y trazabilidad para centros de clasificación de huevos, plantas de procesamiento y criaderos. y su software cumple totalmente con esta nueva regulación.

¿Qué ofrecemos para apoyarte?

La SANOVO Alpha, Ardenta y Optigrader Las máquinas empacadoras y clasificadoras tienen opciones de trazabilidad para cumplir con esta nueva regulación de la FDA. Para llevar la trazabilidad un paso más allá, el último desarrollo de SANOVO las GradorPro ofrece una trazabilidad detallada de un solo huevo. “Cada huevo tiene una etiqueta”, desde el primer sistema de detección en la clasificadora, el software rastrea cada huevo hasta que se empaca en la caja, caja o tarima. El rastreo de huevos le permite rastrear sus huevos hasta el lugar de donde provienen. Todas las máquinas funcionan con la tecnología moderna basada en API, los datos se pueden compartir en la nube y usted puede cargar y compartir datos con todos dentro de la cadena de suministro. Al hacer esto, se convierte en una de las empresas de embalaje y socios de la cadena de suministro más confiables y cumple con las nuevas regulaciones.

Comuníquese con nosotros si necesita ayuda para prepararse para los nuevos requisitos de registros de trazabilidad adicionales para ciertos alimentos para huevos con cáscara.