上個月，美國 FDA 發布了一項關於補充食品安全現代化法案的提案（固定SMA) 建立額外的可追溯性記錄保存要求。 提議的規則，'對某些食品的附加追溯記錄的要求,' 適用於食品可追溯性清單上所有食品的生產商，包括帶殼蛋。

最終確定後，該提案將對雞蛋生產商和加工商必須記錄和維護的數據和信息以及他們必鬚髮送給客戶的信息進行標準化，以促進快速準確的可追溯性。

為什麼這對你很重要？

對於您，作為雞蛋生產商，這項新要求將增加零售商在可追溯性方面的壓力。 在不遵守食品安全法規的情況下，很難在食品處理行業中前進。 2005 年推出的歐洲通用食品法要求分級中心的雞蛋可追溯。 該法律旨在保護可食用的蛋製品，並且 SANOVO TECHNOLOGY GROUP 是歐洲關於帶殼雞蛋可追溯性的市場領導者。

SANOVO 雞蛋分級機的設計和製造採用食品接觸材料批准的部件，利用先進的清潔技術，並與雞蛋可追溯軟件配合使用。 機器中的跟踪軟件由我們的合作夥伴開發 音軌. Ovotrack 是雞蛋分級中心、加工廠和孵化場可追溯性和庫存管理解決方案的全球供應商。 他們的軟件完全符合這項新規定。

我們提供什麼來支持您？

SANOVO Alpha、Ardenta 和 Optigrader 包裝和分級機具有可追溯性選項，以符合這一新的 FDA 法規。 使可追溯性更進一步 SANOVO 平地機 提供詳細的單個雞蛋可追溯性。 “每個雞蛋都有一個標籤”，從分級機的第一個檢測系統開始，軟件會跟踪每個雞蛋，直到裝入紙箱、箱子或託盤。 雞蛋追踪使您能夠追踪雞蛋回到它們的來源。 所有機器均採用基於 API 的現代技術，數據可以在雲端共享，您可以上傳數據並與供應鏈中的每個人共享。 通過這樣做，您將成為最可靠的包裝公司和供應鏈合作夥伴之一，並且您符合新法規。

如果您需要幫助為某些帶殼蛋食品的附加可追溯性記錄的新要求做好準備，請聯繫我們。