Tháng trước, FDA ở Hoa Kỳ đã công bố một đề xuất bổ sung cho Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm (FSMA) để thiết lập các yêu cầu lưu giữ hồ sơ xác định nguồn gốc bổ sung. Quy tắc được đề xuất, 'Yêu cầu đối với hồ sơ xác định nguồn gốc bổ sung đối với một số loại thực phẩm nhất định,'áp dụng cho các nhà sản xuất tất cả các loại thực phẩm trong Danh sách truy xuất nguồn gốc thực phẩm, bao gồm cả trứng có vỏ.

Khi được hoàn thiện, đề xuất sẽ chuẩn hóa dữ liệu và thông tin mà các nhà sản xuất và chế biến trứng phải ghi lại và lưu giữ, đồng thời thông tin mà họ phải gửi cho khách hàng để tạo điều kiện cho việc truy xuất nguồn gốc nhanh chóng và chính xác.

Tại sao điều này quan trọng với bạn?

Đối với bạn, là một nhà sản xuất trứng, yêu cầu mới này sẽ làm tăng áp lực đến từ các nhà bán lẻ về truy xuất nguồn gốc. Rất khó để chuyển qua ngành xử lý thực phẩm mà không tuân theo các quy định về an toàn thực phẩm. Luật Thực phẩm chung của Châu Âu được ban hành vào năm 2005 yêu cầu truy xuất nguồn gốc trứng tại các trung tâm phân loại. Luật này có để bảo vệ các sản phẩm trứng có thể tiêu thụ được, và SANOVO TECHNOLOGY GROUP là công ty dẫn đầu thị trường ở Châu Âu về khả năng truy xuất nguồn gốc của trứng có vỏ.

Sản phẩm SANOVO máy phân loại trứng được thiết kế và chế tạo với các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm đã được phê duyệt, sử dụng công nghệ làm sạch tiên tiến và hoạt động với phần mềm truy xuất nguồn gốc trứng. Phần mềm theo dõi trong máy được phát triển bởi đối tác của chúng tôi dấu trứng. Ovotrack là nhà cung cấp toàn cầu các giải pháp quản lý hàng tồn kho và truy xuất nguồn gốc cho các trung tâm phân loại trứng, nhà máy chế biến và trại giống. và phần mềm của họ hoàn toàn tuân thủ quy định mới này.

Chúng tôi cung cấp những gì để hỗ trợ bạn?

Sản phẩm SANOVO Alpha, Ardenta và Optigrader máy đóng gói và phân loại có các tùy chọn truy xuất nguồn gốc để tuân thủ quy định mới này của FDA. Để truy xuất nguồn gốc thêm một bước nữa, sự phát triển mới nhất của SANOVO các học sinh lớp cung cấp khả năng truy xuất nguồn gốc trứng đơn lẻ một cách chi tiết. “Mỗi quả trứng đều có một thẻ”, từ hệ thống phát hiện đầu tiên trong máy phân loại, phần mềm theo dõi từng quả trứng cho đến khi được đóng gói trong thùng, hộp hoặc pallet. Theo dõi trứng cho phép bạn theo dõi trứng của bạn trở lại nơi chúng đến từ đâu. Tất cả các máy hoạt động với công nghệ dựa trên API hiện đại, dữ liệu có thể được chia sẻ trên đám mây và bạn có thể tải lên và chia sẻ dữ liệu với mọi người trong chuỗi cung ứng. Bằng cách này, bạn trở thành một trong những công ty đóng gói và đối tác chuỗi cung ứng đáng tin cậy nhất và bạn tuân thủ các quy định mới.

Liên hệ với chúng tôi nếu bạn cần trợ giúp để sẵn sàng cho các Yêu cầu mới về Hồ sơ Truy xuất nguồn gốc Bổ sung đối với Một số Thực phẩm dành cho trứng có vỏ.