Minulý mesiac FDA v USA zverejnil návrh doplnku k zákonu o modernizácii bezpečnosti potravín (FSMA) stanoviť ďalšie požiadavky na vedenie záznamov o vysledovateľnosti. Navrhované pravidlo „Požiadavky na ďalšie záznamy o sledovateľnosti niektorých potravín,„sa vzťahuje na výrobcov všetkých potravín na zozname sledovateľnosti potravín, ktorý zahŕňa škrupinové vajcia.

Po dokončení návrhu budú štandardizované údaje a informácie, ktoré musia výrobcovia a spracovatelia vajec zaznamenávať a uchovávať, a informácie, ktoré musia zasielať svojim zákazníkom, aby sa uľahčila rýchla a presná vysledovateľnosť.

Prečo je to pre vás dôležité?

Pre vás ako výrobcu vajec zvýši táto nová požiadavka tlak zo strany maloobchodníkov na vysledovateľnosť. Je ťažké prejsť odvetvím manipulácie s potravinami bez toho, aby sme sa riadili predpismi o bezpečnosti potravín. Európsky všeobecný potravinový zákon zavedený v roku 2005 vyžaduje vysledovateľnosť vajec v triediacich centrách. Tento zákon slúži na ochranu spotrebných vaječných výrobkov a SANOVO TECHNOLOGY GROUP je lídrom na trhu v Európe, pokiaľ ide o vysledovateľnosť vajec v škrupine.

SANOVO stroje na triedenie vajec sú navrhnuté a skonštruované z častí schválených pre materiál prichádzajúci do styku s potravinami, používajú pokročilú technológiu čistenia a pracujú so softvérom na vysledovateľnosť vajec. Sledovací softvér v strojoch je vyvinutý našim partnerom Ovotrack. Ovotrack je globálnym dodávateľom riešení pre sledovateľnosť a riadenie zásob pre strediská na triedenie vajec, spracovateľské závody a liahne. a ich softvér je plne v súlade s týmto novým nariadením.

Čo vám ponúkame na podporu?

SANOVO Alpha, Ardenta a Optigrader baliace a triediace stroje majú možnosti sledovateľnosti, aby boli v súlade s týmto novým nariadením FDA. Aby bol sledovateľnosť o krok ďalej v najnovšom vývoji SANOVO the,en Graderpro ponúka podrobnú vysledovateľnosť jedného vajíčka. „Každé vajíčko má štítok“, od prvého detekčného systému v zrovnávači softvér sleduje každé jedno vajíčko, kým nie je zabalené v kartóne, kufríku alebo palete. Sledovanie vajec vám umožňuje sledovať vajcia späť tam, odkiaľ pochádzajú. Všetky stroje pracujú s modernou technológiou založenou na API, údaje je možné zdieľať v cloude a údaje môžete nahrávať a zdieľať s každým v rámci dodávateľského reťazca. Vďaka tomu sa stanete jednou z najspoľahlivejších baliarenských spoločností a partnerov dodávateľského reťazca a budete v súlade s novými predpismi.

Kontaktujte nás, ak potrebujete pomoc s prípravou na nové požiadavky na dodatočné záznamy o sledovateľnosti niektorých potravín pre škrupinové vajcia.