Prošlog mjeseca, FDA u SAD-u objavila je prijedlog za dodatak Zakonu o modernizaciji sigurnosti hrane (FSMA) uspostaviti dodatne zahtjeve za vođenje evidencije o sljedivosti. Predloženo pravilo, 'Zahtjevi za dodatnu evidenciju sljedivosti za određenu hranu,'odnosi se na proizvođače svih namirnica na Listi sljedivosti hrane, koja uključuje i ljuska jaja.

Kada bude finaliziran, prijedlog će standardizirati podatke i informacije koje proizvođači i prerađivači jaja moraju bilježiti i održavati te informacije koje moraju poslati svojim kupcima kako bi se omogućilo brzo i precizno praćenje.

Zašto je to važno za vas?

Za vas, kao proizvođača jaja, ovaj novi zahtjev povećat će pritisak trgovaca na sljedivost. Teško je kretati se kroz industriju rukovanja hranom bez pridržavanja propisa o sigurnosti hrane. Evropski opći zakon o hrani, uveden 2005. godine, zahtijeva sljedivost jaja u centrima za ocjenjivanje. Ovaj zakon postoji radi zaštite potrošnih proizvoda od jaja, i SANOVO TECHNOLOGY GROUP je tržišni lider u Europi u pogledu sljedivosti jaja u ljusci.

The SANOVO Mašine za sortiranje jaja dizajnirane su i izrađene od dijelova odobrenih za materijal koji je u kontaktu s hranom, koriste naprednu tehnologiju čišćenja i rade sa softverom za praćenje jaja. Softver za praćenje u strojevima razvio je naš partner Ovotrack. Ovotrack je globalni dobavljač rješenja za praćenje i upravljanje zalihama za centre za razvrstavanje jaja, prerađivačke pogone i mrijestilišta. i njihov softver je u potpunosti usklađen s ovim novim propisom.

Šta nudimo da vas podržimo?

The SANOVO Alpha, Ardenta i Optigrader mašine za pakovanje i sortiranje imaju mogućnosti sledljivosti koje su u skladu sa ovom novom uredbom FDA. Da bi se sljedivost učinila korak dalje najnoviji razvoj SANOVO u GraderPro nudi detaljnu sljedivost pojedinačnih jaja. „Svako jaje ima oznaku“, od prvog sistema detekcije u grederu, softver prati svako jaje sve dok se ne zapakuje u karton, kutiju ili paletu. Praćenje jaja vam omogućava da pratite svoja jaja odakle su došla. Svi strojevi rade sa modernom tehnologijom zasnovanom na API-ju, podaci se mogu dijeliti u oblaku, a možete ih učitavati i dijeliti sa svima u lancu opskrbe. Time postajete jedno od najpouzdanijih kompanija za pakovanje i partnera u lancu snabdijevanja i usklađeni ste s novim propisima.

Kontaktirajte nas ako vam je potrebna pomoć oko pripreme za nove zahtjeve za dodatnu evidenciju sljedivosti za određenu hranu za ljuska jaja.