Egghåndtering gjennom forsyningskjeden, fra gård til klekkeri er en av de viktigste prosedyrene for klekkeindustrien. Biosikkerhet, skånsom egghåndtering og riktig pakking vil avgjøre egglokkbarheten, kyllingens helse, slagtekylling eller lagproduktivitet og effektivitet i virksomheten din.

Alt starter med biosikkerhet. Etablering av strenge regler og praksis, for eksempel begrenset adgang til personale og kjøretøyer, sanering før du går inn i hus, rense reir, eliminere ville fugler som kommer inn i husene, etablere et skadedyrbekjempelsesprogram, finne tydelige tegn på biosikkerhet rundt de kritiske områdene, trent personlig og minimere antallet av mennesker som skal være i kontakt med eggene, vil føre til bedre ytelse av virksomheten din.

Husk alltid at "færre" mennesker som håndterer egg vil sikre "færre" muligheter for forurensning av produktet ditt.

Mens du pakker fruktbare egg, er biosikkerhet også avgjørende, det er ikke plass til skitne egg i et klekkeri, egg er din store investering, og hvert avvist egg vil ha økonomisk innvirkning på virksomheten din.

Det er viktig å sørge for at alle eggene plasseres pekende ned i setterbrettet under pakking. Det er også avgjørende å minimere risikoen for sprekker, en faktor som bidrar til å maksimere klekkbarheten og kyllingenes helse og ytelse.

Rundt om i verden finner du forskning, artikler og artikler som fremhever viktigheten av biosikkerhet i en oppdrettergård. For enkelhets skyld samlet vi noen av dem på følgende lenker:

http://www.wattagnet.com/articles/30105-hatchery-biosecurity-starts-at-the-poultry-breeder-farm

https://www.linkedin.com/pulse/biosecurity-breeder-farms-hatchery-samir-fanous?articleId=7985542200839042139

http://www.cobb-vantress.com/academy/articles/article/academy/2016/12/19/lessons-in-biosecurity

http://www.wattagnet.com/articles/27674-uspoultry-hatchery-breeder-clinic-focuses-on-farm-security-and-effective-hatchery-breeder-management-techniques