Manipulácia s vajíčkami v rámci dodávateľského reťazca, od farmy po liaheň, je jedným z najdôležitejších postupov pre liahnový priemysel. Biologická bezpečnosť, šetrné zaobchádzanie s vajíčkami a správne balenie určí produktivitu a efektívnosť vášho podnikania pri liahnutí vajec, zdraví kurčiat, brojlerov alebo sliepok.

Všetko začína biologickou bezpečnosťou. Stanovenie prísnych pravidiel a postupov, ako je obmedzený vstup personálu a vozidiel, dezinfekcia pred vstupom do domov, čistenie hniezd, likvidácia voľne žijúcich vtákov vstupujúcich do domov, zavedenie programu boja proti škodcom, lokalizácia jasných znakov biologickej bezpečnosti okolo kritických oblastí, vyškolený personál a minimalizácia počtu ľudí v kontakte s vajíčkami, povedie k lepšiemu výkonu vášho podnikania.

Vždy majte na pamäti, že „menej“ ľudí manipulujúcich s vajíčkami zabezpečí „menej“ príležitostí na kontamináciu vášho produktu.

Pri balení plodných vajec je životne dôležitá aj biologická bezpečnosť, v liahni nie je miesto pre špinavé vajcia, vajcia sú vašou veľkou investíciou a každé odmietnuté vajíčko bude mať ekonomický vplyv na vaše podnikanie.

Je dôležité zabezpečiť, aby boli všetky vajíčka počas balenia umiestnené v setrovacej tácke bodovo dole. Je tiež dôležité minimalizovať riziko vzniku trhlín, čo je faktor, ktorý pomáha maximalizovať mieru liahnutia, zdravie a úžitkovosť kurčiat.

Po celom svete nájdete výskum, články a články poukazujúce na dôležitosť biologickej bezpečnosti v chovateľskej farme. Pre vaše pohodlie sme niektoré z nich zhromaždili na nasledujúcich odkazoch:

http://www.wattagnet.com/articles/30105-hatchery-biosecurity-starts-at-the-poultry-breeder-farm

https://www.linkedin.com/pulse/biosecurity-breeder-farms-hatchery-samir-fanous?articleId=7985542200839042139

http://www.cobb-vantress.com/academy/articles/article/academy/2016/12/19/lessons-in-biosecurity

http://www.wattagnet.com/articles/27674-uspoultry-hatchery-breeder-clinic-focuses-on-farm-security-and-effective-hatchery-breeder-management-techniques