Rukovanje jajima kroz lanac opskrbe, od farme do mrijestilišta jedan je od najvažnijih postupaka u industriji valjenja. Biosigurnost, nježno rukovanje jajima i pravilno pakiranje odredit će vaše izlegavanje jaja, zdravlje pilića, produktivnost brojlera ili sloja i učinkovitost vašeg poslovanja.

Sve počinje biološkom sigurnošću. Uspostavljanje strogih pravila i praksi, poput ograničenog ulaska osoblja i vozila, dezinfekcije prije ulaska u kuće, čišćenja gnijezda, uklanjanja divljih ptica koje ulaze u kuće, uspostavljanja programa kontrole štetočina, lociranja jasnih znakova biosigurnosti oko kritičnih područja, obučavanja ličnosti i smanjivanja broja ljudi koji budu u kontaktu s jajima, dovest će do boljeg poslovanja vašeg poslovanja.

Uvijek imajte na umu da će „manje“ ljudi koji rukuju jajima osigurati „manje“ mogućnosti za kontaminaciju vašeg proizvoda.

Dok pakirate plodna jaja, biološka sigurnost je također vitalna, nema mjesta za prljava jaja u mrijestilištu, jaja su vaša velika investicija, a svako odbijeno jaje imat će ekonomski utjecaj na vaše poslovanje.

Važno je osigurati da sva jaja tijekom pakiranja budu postavljena usmjerena prema dolje u ladicu za postavljanje. Također je ključno smanjiti rizik od pukotina, faktor koji pomaže u maksimiziranju stope valjenja i zdravlja i performansi pilića.

Širom svijeta pronaći ćete istraživanja, članke i radove koji ističu važnost biološke sigurnosti u uzgajivačkoj farmi. Radi vaše udobnosti, neke smo od njih okupili na sljedećim linkovima:

http://www.wattagnet.com/articles/30105-hatchery-biosecurity-starts-at-the-poultry-breeder-farm

https://www.linkedin.com/pulse/biosecurity-breeder-farms-hatchery-samir-fanous?articleId=7985542200839042139

http://www.cobb-vantress.com/academy/articles/article/academy/2016/12/19/lessons-in-biosecurity

http://www.wattagnet.com/articles/27674-uspoultry-hatchery-breeder-clinic-focuses-on-farm-security-and-effective-hatchery-breeder-management-techniques