Η διακίνηση αυγών μέσω της αλυσίδας εφοδιασμού, από το αγρόκτημα στο εκκολαπτήριο είναι μία από τις σημαντικότερες διαδικασίες για τη βιομηχανία εκκόλαψης. Η βιοασφάλεια, ο απαλός χειρισμός των αυγών και η σωστή συσκευασία θα καθορίσουν την εκκόλαψη των αυγών σας, την υγεία των νεοσσών, την παραγωγικότητα και την αποδοτικότητα της επιχείρησής σας.

Όλα ξεκινούν με τη βιοασφάλεια. Καθιέρωση αυστηρών κανόνων και πρακτικών, όπως περιορισμένη είσοδος προσωπικού και οχημάτων, απολύμανση πριν από την είσοδο στα σπίτια, καθαρισμός φωλιών, εξάλειψη αγρίων πτηνών που εισέρχονται στα σπίτια, καθιέρωση προγράμματος ελέγχου παρασίτων, εντοπισμός σαφών σημείων βιοασφάλειας γύρω από τις κρίσιμες περιοχές, εκπαίδευση προσωπικού και ελαχιστοποίηση του αριθμού των ανθρώπων που έρχονται σε επαφή με τα αυγά, θα οδηγήσει σε καλύτερη απόδοση της επιχείρησής σας.

Έχοντας πάντα κατά νου, ότι «λιγότεροι» άνθρωποι που χειρίζονται αυγά θα εξασφαλίσουν «λιγότερες» ευκαιρίες μόλυνσης του προϊόντος σας.

Ενώ συσκευάζετε γόνιμα αυγά, η βιοασφάλεια είναι επίσης ζωτικής σημασίας, δεν υπάρχει χώρος για βρώμικα αυγά σε ένα εκκολαπτήριο, τα αυγά είναι η μεγάλη σας επένδυση και κάθε απορριφθέν αυγό θα έχει οικονομικό αντίκτυπο στην επιχείρησή σας.

Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι κατά τη συσκευασία όλα τα αυγά τοποθετούνται προς τα κάτω στο δίσκο στήριξης. Επίσης, είναι κρίσιμο να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος ρωγμών, παράγοντας που βοηθά στη μεγιστοποίηση του ποσοστού εκκόλαψης και της υγείας και της απόδοσης των κοτόπουλων.

Σε όλο τον κόσμο θα βρείτε έρευνες, άρθρα και έγγραφα που τονίζουν τη σημασία της βιοασφάλειας σε ένα αγρόκτημα κτηνοτρόφων. Για τη διευκόλυνσή σας, συγκεντρώσαμε μερικά από αυτά στους ακόλουθους συνδέσμους:

http://www.wattagnet.com/articles/30105-hatchery-biosecurity-starts-at-the-poultry-breeder-farm

https://www.linkedin.com/pulse/biosecurity-breeder-farms-hatchery-samir-fanous?articleId=7985542200839042139

http://www.cobb-vantress.com/academy/articles/article/academy/2016/12/19/lessons-in-biosecurity

http://www.wattagnet.com/articles/27674-uspoultry-hatchery-breeder-clinic-focuses-on-farm-security-and-effective-hatchery-breeder-management-techniques