एक अंडा उत्पादक के रूप में, खाद्य सुरक्षा शब्द को पूरा किए बिना खाद्य प्रबंधन और प्रसंस्करण उद्योग के चारों ओर घूमना कठिन है। अंडे का पता लगाने की क्षमता इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है - सभी उत्पादित और उपभोग किए गए पौष्टिक अंडा उत्पादों की रक्षा के लिए।

अंडे की ग्रेडिंग में, खाद्य संपर्क सामग्री अनुमोदित भागों के साथ डिजाइन और निर्मित मशीनों का उपयोग करके खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जाती है, उन्नत सफाई तकनीक का उपयोग किया जाता है, और सॉफ्टवेयर के साथ काम किया जाता है जो आपूर्ति श्रृंखला के साथ अंडे का ट्रैक रखता है।

अंडे कहाँ से आ रहे हैं, और अंडे कहाँ जा रहे हैं?

यूरोपीय सामान्य खाद्य कानून के लिए ग्रेडिंग केंद्रों में अंडे का पता लगाने की क्षमता की आवश्यकता होती है। इसके आगे, कैट, आईकेबी, लायन कोड, यूएसडीए, और चीनी अधिकारियों जैसी अन्य गुणवत्ता प्रणालियां पूर्ण ट्रैसेबिलिटी की आवश्यकता को पहचानती हैं।

यह ट्रैसेबिलिटी के संबंध में खुदरा विक्रेताओं से उत्पादकों पर आने वाले दबाव को बढ़ा रहा है – और यह ब्लॉकचेन समाधान को एजेंडे में शामिल करता है। ब्लॉकचेन पर आधारित समाधान आपको आपूर्ति श्रृंखला के अंडे के ऊपर और नीचे की ओर विश्वसनीय रूप से ट्रैक करने में सक्षम बनाते हैं। लेकिन इसके लिए आज इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक द्वारा उत्पादन और संचालन डेटा उपलब्ध और सुलभ होना चाहिए।

21^st सेंचुरी ग्रेडिंग - सॉफ्टवेयर ही सब कुछ है

ग्रेडरप्रो को आज के मैच के लिए डिज़ाइन किया गया है मानकों, आपके और आपके ग्राहकों के लिए "लाइव" ग्रेडिंग फ्लोर डेटा दूरस्थ रूप से उपलब्ध कराना। इस तरह, आप सुरक्षित उत्पादों के उत्पादन में योगदान कर सकते हैं, संभावित रिकॉल लागत को कम कर सकते हैं, और संपार्श्विक क्षति को कम कर सकते हैं। क्योंकि आप हर एक अंडे के मूल और स्थान के सवालों के जवाब देने में सक्षम होंगे। हर समय, हर जगह।

नवीनतम एग ग्रेडर आईटी इन्फ्रास्ट्रक्चर के साथ ग्रेडरप्रो आपको क्लाउड में ट्रैसेबिलिटी डेटा अपलोड करने या आधुनिक एपीआई-आधारित तकनीक के माध्यम से बाकी आपूर्ति श्रृंखला के साथ साझा करने की संभावना देता है। अंडा उत्पादकों के लिए यह दिलचस्प क्यों है? यह आपको सबसे विश्वसनीय पैकिंग स्टेशनों और आपूर्ति श्रृंखला भागीदारों में से एक में बदल देता है।

पारदर्शिता और डेटा तक आसान पहुंच भागीदारों और ग्राहकों के साथ अधिक कुशलता से काम करने की अनुमति देती है। यह मैनुअल, प्रशासनिक प्रक्रियाओं (खरीदारी, ऑर्डर हैंडलिंग, स्टॉक कीपिंग) को कम कर रहा है जो अंततः प्रति अंडा आपके आरओआई को बढ़ाता है। यह खाद्य सुरक्षा अनुपालन और डेटा की आसान पहुंच और उपयोग के संयोजन में योगदान देगा सही पता लगाने योग्यता सभी हितधारकों से वादा।

कल के मानक के लिए तैयार रहें

हम मूल्य श्रृंखला के साथ पूर्ण पता लगाने की क्षमता स्थापित करने के लिए आपके व्यवसाय के साथ साझेदारी करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।

डेविड केसल्स
मुख्य उत्पाद और व्यवसाय प्रबंधक
अंडे की पैकिंग और ग्रेडिंग

SANOVO प्रौद्योगिकी नीदरलैंड्स