卵の生産者として、食品の安全性という用語を満たさずに食品の取り扱いおよび加工業界を移動することは困難です。 卵のトレーサビリティはこれに重要な役割を果たします-すべてが生産され消費される栄養価の高い卵製品を保護するためです。

卵の等級付けでは、食品接触材料で承認された部品を使用して設計および製造され、高度な洗浄技術を利用し、サプライチェーンに沿って卵を追跡するソフトウェアを使用することにより、食品の安全性が確保されます。

卵はどこから来て、どこに行くのですか？

欧州の一般食品法は、採点センターでの卵のトレーサビリティを要求しています。 その次に、Kat、IKB、Lionコード、USDA、中国当局などの他の品質システムは、完全なトレーサビリティの必要性を認識しています。

これにより、トレーサビリティに関して小売業者から生産者へのプレッシャーが高まっています。これにより、ブロックチェーンソリューションが議題になります。 ブロックチェーンに基づくソリューションにより、サプライチェーンの上流と下流で卵を確実に追跡できます。 ただし、このためには、生産および運用データが利用可能であり、現在使用されているテクノロジーによってアクセス可能である必要があります。

21^st 世紀の評価–ソフトウェアがすべてです

GraderProは、今日の 標準、 「ライブ」のグレーディングフロアデータをあなたとあなたの顧客がリモートで利用できるようにします。 このようにして、安全な製品の製造、潜在的なリコールコストの削減、および巻き添え被害の削減に貢献できます。 なぜなら、すべての卵に至るまで、起源と場所の質問に答えることができるからです。 いつでもどこでも。

最新のエッググレーダーITインフラストラクチャを備えたGraderProを使用すると、トレーサビリティデータをクラウドにアップロードしたり、最新のAPIベースのテクノロジーを介してサプライチェーンの他の部分と共有したりできます。 なぜそれが卵生産者にとって興味深いのですか？ それはあなたを最も信頼できる梱包ステーションとサプライチェーンパートナーのXNUMXつに変えます。

透明性とデータへの容易なアクセスにより、パートナーや顧客とより効率的に連携できます。 これにより、手動の管理プロセス（購入、注文処理、在庫管理）が削減され、最終的に卵XNUMX個あたりのROIが向上します。 これを食品安全コンプライアンスおよびデータへの容易なアクセスと使用と組み合わせることで、 真のトレーサビリティ すべての利害関係者に約束します。

明日の基準に備える

私たちはあなたのビジネスと提携して、バリューチェーンに沿った完全なトレーサビリティを確立することをお約束します。

デビッドケッセルズ
チーフプロダクト＆ビジネスマネージャー
卵のパッキングとグレーディング

SANOVO オランダの技術