Como produtor de ovos, é difícil movimentar-se na indústria de manuseio e processamento de alimentos sem atender ao termo segurança alimentar. A rastreabilidade do ovo desempenha um papel vital nisso - tudo para proteger os produtos nutritivos do ovo produzidos e consumidos.

Na classificação de ovos, a segurança alimentar é garantida pelo uso de máquinas projetadas e construídas com peças aprovadas para materiais em contato com alimentos, utilizam tecnologia de limpeza avançada e funcionam com software que monitora o ovo ao longo da cadeia de abastecimento.

De onde vêm os ovos e para onde vão?

A Legislação Alimentar Geral Europeia exige a rastreabilidade dos ovos nos centros de classificação. Além disso, outros sistemas de qualidade como Kat, IKB, Lion code, USDA e autoridades chinesas reconhecem a necessidade de rastreabilidade total.

Isso está aumentando a pressão dos varejistas sobre os produtores em relação à rastreabilidade - e isso coloca as soluções de blockchain na agenda. As soluções baseadas em blockchain permitem que você acompanhe de forma confiável o ovo a montante e a jusante da cadeia de abastecimento. Mas, para isso, os dados de produção e operações precisam estar disponíveis e acessíveis pela tecnologia usada hoje.

21^st classificação do século - Software é tudo

GraderPro é projetado para corresponder aos dias de hoje padrões, disponibilizando dados de piso de nivelamento “ao vivo” remotamente para você - e seus clientes. Dessa forma, você pode contribuir para a produção de produtos seguros, reduzindo os custos potenciais de recall e diminuindo os danos colaterais. Porque você seria capaz de responder a questões de origem e localização para cada ovo. A cada hora, em todos os lugares.

O GraderPro com a mais recente infraestrutura de TI para niveladora de ovos oferece a possibilidade de fazer upload de dados de rastreabilidade na nuvem ou compartilhá-los com o resto da cadeia de suprimentos por meio de tecnologia moderna baseada em API. Por que isso é interessante para produtores de ovos? Isso o transforma em uma das estações de embalagem e parceiros da cadeia de suprimentos mais confiáveis.

A transparência e o fácil acesso aos dados permitem trabalhar de forma mais eficiente com parceiros e clientes. Isso está reduzindo os processos manuais e administrativos (compras, manuseio de pedidos, manutenção de estoque) que, em última análise, aumentam seu ROI por ovo. Isso, em combinação com a conformidade com a segurança alimentar e o fácil acesso e uso dos dados, contribuirá para o rastreabilidade verdadeira promessa a todas as partes interessadas.

Esteja preparado para o padrão de amanhã

Estamos comprometidos com a parceria com sua empresa para estabelecer rastreabilidade total ao longo da cadeia de valor.

David Kessels
Gerente de Produto e Negócios
Embalagem e classificação de ovos

SANOVO TECNOLOGIA HOLANDA