Als eierproducent is het moeilijk om zich in de voedselverwerkings- en -verwerkingsindustrie te verplaatsen zonder te voldoen aan de term voedselveiligheid. Traceerbaarheid van eieren speelt hierbij een cruciale rol – allemaal om de geproduceerde en geconsumeerde voedzame eiproducten te beschermen.

Bij het sorteren van eieren wordt de voedselveiligheid gewaarborgd door gebruik te maken van machines die zijn ontworpen en gebouwd met onderdelen die zijn goedgekeurd voor materiaal dat in contact komt met voedsel, gebruik maken van geavanceerde reinigingstechnologie en werken met software die het ei in de hele toeleveringsketen bijhoudt.

Waar komen de eieren vandaan en waar gaan de eieren naartoe?

De Europese algemene levensmiddelenwetgeving vereist traceerbaarheid van eieren in sorteercentra. Daarnaast erkennen andere kwaliteitssystemen zoals Kat, IKB, Lion code, USDA en Chinese autoriteiten de noodzaak van volledige traceerbaarheid.

Dit verhoogt de druk van retailers naar producenten met betrekking tot traceerbaarheid - en dat roept blockchain-oplossingen op de agenda. Oplossingen op basis van blockchain stellen u in staat om het ei betrouwbaar up- en downstream van de supply chain te volgen. Maar hiervoor moeten productie- en operationele gegevens beschikbaar en toegankelijk zijn voor de technologie die tegenwoordig wordt gebruikt.

21^st eeuwse indeling – Software is alles

GraderPro is ontworpen om te passen bij de huidige normen, het op afstand beschikbaar maken van "live" egaliseervloergegevens voor u - en uw klanten. Op die manier kunt u bijdragen aan het produceren van veilige producten, het verminderen van potentiële terugroepkosten en het verminderen van nevenschade. Omdat je vragen over herkomst en locatie tot op elk ei zou kunnen beantwoorden. Op elk moment, overal.

De GraderPro met de nieuwste IT-infrastructuur voor eiersorteermachines geeft u de mogelijkheid om traceerbaarheidsgegevens naar de cloud te uploaden of te delen met de rest van de supply chain via moderne API-gebaseerde technologie. Waarom is dat interessant voor eierproducenten? Het maakt je tot een van de meest betrouwbare pakstations en ketenpartners.

Transparantie en gemakkelijke toegang tot gegevens maken het mogelijk om efficiënter samen te werken met partners en klanten. Dit is het verminderen van handmatige, administratieve processen (inkoop, orderafhandeling, voorraadbeheer) die uiteindelijk uw ROI per ei verhoogt. Dit in combinatie met naleving van de voedselveiligheid en de gemakkelijke toegang en gebruik van de gegevens zal bijdragen aan de echte traceerbaarheid belofte aan alle betrokkenen.

Wees voorbereid op de standaard van morgen

We zijn toegewijd om samen te werken met uw bedrijf om volledige traceerbaarheid in de hele waardeketen tot stand te brengen.

David Kessels
Chief Product & Business Manager
Eieren verpakken en sorteren

SANOVO TECHNOLOGIE NEDERLAND