진정한 추적성과 데이터 접근성 및 유연성의 중요성

 

계란 생산자로서 식품 안전이라는 용어를 충족하지 않고는 식품 취급 및 가공 산업을 돌아다니기 어렵습니다. 계란 추적성은 생산 및 소비되는 영양가 있는 계란 제품을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.

계란 등급에서 식품 접촉 물질 승인 부품으로 설계 및 제작된 기계를 사용하고 고급 세척 기술을 활용하며 공급망을 따라 계란을 추적하는 소프트웨어를 사용하여 식품 안전을 보장합니다.

 

알은 어디서 와서 어디로 가는가?

유럽 ​​일반 식품법은 등급 센터에서 계란 추적성을 요구합니다. 그 다음으로 Kat, IKB, Lion 코드, USDA 및 중국 당국과 같은 다른 품질 시스템은 완전한 추적 가능성의 필요성을 인식하고 있습니다.

이는 추적 가능성과 관련하여 소매업체에서 생산자에게 오는 압력을 증가시키고 있으며, 이는 블록체인 솔루션을 의제로 불러옵니다. 블록체인 기반 솔루션을 사용하면 공급망의 에그 업스트림 및 다운스트림을 안정적으로 추적할 수 있습니다. 그러나 이를 위해서는 현재 사용되는 기술로 생산 및 운영 데이터를 사용할 수 있어야 합니다.

 

21st 세기 등급 – 소프트웨어가 전부입니다

GraderPro는 오늘날의 표준, 귀하와 귀하의 고객이 원격으로 "라이브" 등급 바닥 데이터를 사용할 수 있도록 합니다. 그렇게 하면 안전한 제품을 생산하고 잠재적인 리콜 비용을 줄이며 부수적인 피해를 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 모든 계란에 이르기까지 원산지 및 위치 질문에 답할 수 있기 때문입니다. 언제 어디서나.

최신 계란 그레이더 IT 인프라를 갖춘 GraderPro는 추적성 데이터를 클라우드에 업로드하거나 최신 API 기반 기술을 통해 나머지 공급망과 공유할 수 있는 가능성을 제공합니다. 이것이 계란 생산자에게 흥미로운 이유는 무엇입니까? 그것은 당신을 가장 신뢰할 수 있는 포장 스테이션 및 공급망 파트너 중 하나로 만듭니다.

데이터에 대한 투명성과 손쉬운 액세스를 통해 파트너 및 고객과 보다 효율적으로 작업할 수 있습니다. 이는 궁극적으로 계란당 ROI를 높이는 수동 관리 프로세스(구매, 주문 처리, 재고 보관)를 줄여줍니다. 이는 식품 안전 규정 준수 및 데이터의 쉬운 액세스 및 사용과 함께 진정한 추적성 모든 이해관계자에게 약속합니다.

 

내일의 기준에 대비하십시오

우리는 가치 사슬을 따라 완전한 추적 가능성을 확립하기 위해 귀하의 비즈니스와 협력하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

 

데이비드 케셀스
최고 제품 및 비즈니스 관리자
계란 포장 및 등급

SANOVO 기술 네덜란드