作為雞蛋生產商，在不滿足食品安全術語的情況下，很難在食品處理和加工業中走動。 雞蛋可追溯性在這方面起著至關重要的作用——所有這些都是為了保護生產和消費的營養蛋製品。

在雞蛋分級中，食品安全是通過使用採用食品接觸材料批准部件設計和製造的機器來確保的，利用先進的清潔技術，並使用在供應鏈中跟踪雞蛋的軟件。

雞蛋從哪裡來，雞蛋要去哪裡？

歐洲通用食品法要求分級中心的雞蛋可追溯。 除此之外，其他質量系統，如 Kat、IKB、Lion 代碼、美國農業部和中國當局都認識到完全可追溯性的必要性。

這增加了從零售商到生產商在可追溯性方面的壓力——這將區塊鏈解決方案提上了日程。 基於區塊鏈的解決方案使您能夠可靠地跟踪供應鏈上游和下游的雞蛋。 但為此，需要通過當今使用的技術提供和訪問生產和運營數據。

21^st 世紀分級——軟件就是一切

GraderPro 旨在匹配當今的 標準， 為您和您的客戶遠程提供“實時”放坡數據。 通過這種方式，您可以為生產安全產品、降低潛在召回成本和降低附帶損害做出貢獻。 因為您將能夠回答每個雞蛋的起源和位置問題。 每時每刻，無處不在。

配備最新雞蛋分級機 IT 基礎設施的 GraderPro 使您可以將可追溯性數據上傳到雲中，或通過基於 API 的現代技術與供應鏈的其餘部分共享。 為什麼這對雞蛋生產商來說很有趣？ 它使您成為最可靠的包裝站和供應鏈合作夥伴之一。

數據的透明度和輕鬆訪問允許與合作夥伴和客戶更有效地合作。 這減少了人工管理流程（採購、訂單處理、庫存管理），最終提高了每個雞蛋的投資回報率。 這與食品安全合規性以及數據的輕鬆訪問和使用相結合，將有助於 真正的可追溯性 向所有利益相關者承諾。

為明天的標準做好準備

我們致力於與您的企業合作，在價值鏈中建立完整的可追溯性。

大衛·凱塞爾斯
首席產品和業務經理
雞蛋包裝和分級

SANOVO 荷蘭的技術