Som eggprodusent er det vanskelig å bevege seg rundt næringsmiddelhåndterings- og behandlingsindustrien uten å oppfylle begrepet matsikkerhet. Eggets sporbarhet spiller en viktig rolle i dette - alt for å beskytte de næringsrike eggproduktene som produseres og konsumeres.

Ved eggklassifisering sikres mattrygghet ved å bruke maskiner som er designet og konstruert med godkjente deler som er i kontakt med mat, bruker avansert rengjøringsteknologi og arbeider med programvare som holder orden på egget langs forsyningskjeden.

Hvor kommer eggene fra, og hvor skal eggene hen?

Den europeiske generelle matloven krever eggsporbarhet i vurderingssentre. Ved siden av det, anerkjenner andre kvalitetssystemer som Kat, IKB, Lion code, USDA og kinesiske myndigheter behovet for full sporbarhet.

Dette øker presset fra detaljister til produsenter når det gjelder sporbarhet - og det kaller blockchain -løsninger på dagsordenen. Løsninger basert på blockchain gjør at du på en pålitelig måte kan spore egget opp og ned i forsyningskjeden. Men for dette må produksjons- og driftsdata være tilgjengelig og tilgjengelig med teknologien som brukes i dag.

21^st århundre gradering - Programvare er alt

GraderPro er designet for å matche dagens standarder, gjøre "live" karaktergulvdata eksternt tilgjengelig for deg - og dine kunder. På den måten kan du bidra til å produsere sikre produkter, redusere potensielle tilbakekallingskostnader og lavere sikkerhet. Fordi du vil kunne svare på opprinnelses- og stedsspørsmål ned til hvert eneste egg. Hver gang, overalt.

GraderPro med den nyeste egg graderings IT-infrastrukturen gir deg muligheten til å laste opp sporbarhetsdata til skyen eller dele den med resten av forsyningskjeden via moderne API-basert teknologi. Hvorfor er det interessant for eggprodusenter? Det gjør deg til en av de mest pålitelige pakkestasjonene og partnerne i forsyningskjeden.

Åpenhet og enkel tilgang til data gjør det mulig å jobbe mer effektivt med partnere og kunder. Dette reduserer manuelle, administrative prosesser (innkjøp, ordrehåndtering, lagerbeholdning) som til slutt øker avkastningen din per egg. Dette i kombinasjon med matvaresikkerhet og enkel tilgang og bruk av dataene vil bidra til ekte sporbarhet løfte til alle interessenter.

Vær forberedt på morgendagens standard

Vi er forpliktet til å samarbeide med virksomheten din for å etablere full sporbarhet langs verdikjeden.

David Kessels
Chief Product & Business Manager
Eggpakking og sortering

SANOVO TEKNOLOGI NEDERLANDENE