कुक्कुट मांस सभी मांस में सबसे अधिक खपत होता है और अधपके मुर्गे में खाद्य विषाक्तता पैदा करने का उच्च जोखिम होता है। हम खाद्य सुरक्षा को बेहतर बनाने में कैसे योगदान दे सकते हैं?
SANOVO जैव सुरक्षा ताजा वध किए गए ब्रॉयलर के लिए एक समाधान प्रस्तुत करता है। पैकेजिंग से ठीक पहले ताजा कत्लेआम वाले ब्रॉयलर की सतह पर सीधे इनलाइन लगाने पर सोनोस्टीम सिस्टम बैक्टीरिया को 98% तक कम कर देता है।
सोनोस्टीम एक रासायनिक मुक्त तकनीक है जो विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए नोजल से एक साथ उत्पादित भाप और अल्ट्रासाउंड के संयोजन को लागू करती है। इस प्रणाली को 6,000-15.000 ब्रॉयलर/घंटा से चलने वाली अधिकांश पोल्ट्री उत्पादन लाइनों पर लागू किया जा सकता है। सोनोस्टीम सिस्टम पहले से ही यूरोप में कई उत्पादन लाइनों पर लागू किया जा रहा है, हर हफ्ते लाखों से अधिक ब्रॉयलर का प्रसंस्करण करता है और समग्र खाद्य सुरक्षा में योगदान देता है और बढ़ी हुई शेल्फ-लाइफ के माध्यम से उत्पाद में मूल्य जोड़ता है।
महत्वपूर्ण तथ्य जो आपको अपने भोजन के बारे में जानना आवश्यक है:
हर साल, हर 1 में से 10 व्यक्ति खाद्य जनित बीमारियों के कारण बीमार पड़ जाता है। 420.000 से अधिक लोग इस बीमारी से मर जाते हैं। 5 साल से कम उम्र के बच्चे इस बीमारी की चपेट में सबसे ज्यादा आते हैं और प्रभावित होते हैं। खाद्य जनित रोग डायरिया से लेकर कैंसर तक की एक विस्तृत श्रृंखला को जन्म देते हैं।
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01-02-2024
परिचय: केस पैकर कोफ्लेक्स