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SonoSteam技术最多可减少98%的肉鸡病原体

禽肉是所有肉类中消耗量最大的,未煮熟的禽肉引起食物中毒的风险很高。 我们如何为改善食品安全做出贡献? 

SANOVO 生物安全为新鲜屠宰的肉鸡提供了解决方案。 SonoSteam 系统在包装前直接在线应用于刚屠宰的肉鸡表面时,可减少高达 98% 的细菌。

声诺蒸汽 是一种不含化学物质的技术,它应用了由专门设计的喷嘴同时产生的蒸汽和超声波。 该系统可应用于大多数家禽生产线,其运行速度为 6,000-15.000 只肉鸡/小时。 SonoSteam 系统已应用于欧洲的多条生产线,每周加工超过数百万只肉鸡,通过延长保质期为整体食品安全和产品增值做出贡献。

您需要了解的有关食物的重要事实:

每年,每 1 人中就有 10 人因食源性疾病而生病。 超过 420.000 人死于这种疾病。 5 岁以下的儿童最容易受到这种疾病的影响。 食源性疾病会导致范围广泛的其他疾病,从腹泻到癌症。

 

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