Mięso drobiowe jest najczęściej spożywanym mięsem, a niedogotowany drób niesie ze sobą wysokie ryzyko zatrucia pokarmowego. Jak możemy przyczynić się do poprawy bezpieczeństwa żywności?
SANOVO Biosecurity przedstawia rozwiązanie dla świeżo ubitych brojlerów. System SonoSteam redukuje bakterie nawet o 98%, gdy jest nakładany bezpośrednio w linii na powierzchnię świeżo ubitych brojlerów tuż przed pakowaniem.
SonoSteam to bezchemiczna technologia wykorzystująca połączenie pary i ultradźwięków wytwarzanych jednocześnie ze specjalnie zaprojektowanych dysz. System może być stosowany na większości linii produkcyjnych drobiu pracujących od 6,000-15.000 brojlerów/godz. System SonoSteam jest już stosowany na kilku liniach produkcyjnych w Europie, przetwarzając co tydzień ponad miliony brojlerów i przyczyniając się do ogólnego bezpieczeństwa żywności i dodając wartość do produktu poprzez wydłużenie okresu przydatności do spożycia.
Ważne fakty, które musisz wiedzieć o swoim jedzeniu:
Co roku 1 na 10 choruje z powodu chorób przenoszonych przez żywność. Na tę chorobę umiera ponad 420.000 5 osób. Najbardziej narażone i dotknięte chorobą są dzieci poniżej XNUMX roku życia. Choroby przenoszone przez żywność prowadzą do wielu innych chorób, od biegunki po raka.
Obejrzyj animację poniżej
01-02-2024
Przedstawiamy: Case Packer CoFlex