A carne de aves é a mais consumida de todas as carnes e as aves mal cozidas apresentam alto risco de intoxicação alimentar. Como podemos contribuir para melhorar a segurança alimentar?
SANOVO A biossegurança apresenta uma solução para frangos de corte recém-abatidos. O sistema SonoSteam reduz as bactérias em até 98% quando aplicado diretamente em linha na superfície de frangos recém-abatidos antes do empacotamento.
SonoSteamName é uma tecnologia sem produtos químicos que aplica uma combinação de vapor e ultrassom produzidos simultaneamente a partir de bicos especialmente projetados. O sistema pode ser aplicado na maioria das linhas de produção de aves de 6,000-15.000 frangos / hora. O sistema SonoSteam já está sendo aplicado em várias linhas de produção na Europa, processando mais de milhões de frangos todas as semanas e contribuindo para a segurança alimentar geral e agregando valor ao produto por meio do aumento da vida útil.
Fatos importantes que você precisa saber sobre sua comida:
Todos os anos, 1 em cada 10 adoece devido a doenças de origem alimentar. Mais de 420.000 pessoas morrem da doença. Crianças menores de 5 anos são as mais vulneráveis e afetadas pela doença. As doenças transmitidas por alimentos levam a uma ampla gama de outras doenças, desde diarréia até câncer.
Veja a animação abaixo
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