對於食品供應鏈中的所有利益相關者來說，食品加工是一個日益敏感的話題——從生產、批發到零售。 每個人都越來越關注食品安全，並實施系統來跟踪和評估產品如何流經價值鏈的過程。 畢竟， 產品安全和質量 是他們的關鍵業務資產。

為了獲得最好的產品質量， 蛋粉原料採購商 需要確保他們的生產商以最高標準運作。 買家越來越重視的一個方面是生產商的加工設備本身，以及與粉末產品直接接觸的材料的狀態。 加工設備必須設計成 食品接觸材料批准部件.

Ovodan Europe 是優質蛋粉原料的主要供應商，為 70 多個市場的廣泛客戶提供產品。 每年，公司都會歡迎大量外部審計師在現場進行大量審計。 Ovodan 首席執行官 Henrik Pedersen 強調：“在過去幾年中，客戶顯然越來越關注設備以及產品本身的質量和安全性。 因此，為了確保繼續向這些客戶供貨，我們的 QA/QC 團隊將把重點放在設備上，確保這些設備在任何時候都符合任何給定的標準和要求。”

一般來說，蛋粉原料的購買者越來越關注在何種情況下生產產品以確定生產商方面的質量和安全性。 因此，對於蛋粉生產商來說，根據買方的需求開始內部調整是至關重要的，從使用符合運營商要求的設備開始——但也 產品安全和質量標準.