食品加工は、生産から卸売り、小売りに至るまで、食品サプライチェーンのすべての利害関係者にとってますますデリケートなテーマになっています。 誰もが食品の安全性にますます注意を払い、製品がバリューチェーンをどのように流れるかを追跡および評価するシステムを実装しています。 結局、 製品の安全性と品質 彼らの主要なビジネスエクイティです。

最高の製品品質を得るために、 卵粉成分の購入者 生産者が最高水準で運営されていることを確認する必要があります。 購入者からますます評価される側面のXNUMXつは、生産者の処理装置自体と、粉末製品と直接接触している材料の状態です。 処理装置は次のように設計する必要があります 食品接触材料承認部品.

Ovodan Europeは、高品質の卵粉原料の主要サプライヤーであり、70を超える市場の幅広い顧客に供給しています。 毎年、同社は、サイトで膨大な数の監査を実施するかなりの数の外部監査人を歓迎しています。 OvodanのCEOであるHenrikPedersen氏は、次のように強調しています。 したがって、これらの顧客への供給を継続するために、QA / QCチームは、機器にこの焦点を当て、これらがいつでも特定の基準と要件に準拠していることを確認する必要があります。」

一般的に、卵粉原料の購入者は、生産者側の品質と安全性を決定するために、どのような状況で製品が生産されるかについてますます注意を払っています。 したがって、卵粉の生産者にとっては、オペレーターに合った機器を使用することから始めて、購入者のニーズに応じて社内で調整を開始することがビジネス上重要です。 製品の安全性と品質基準.