对于食品供应链中的所有利益相关者而言，食品加工是一个日益敏感的话题——从生产、批发到零售。 每个人都越来越关注食品安全，并实施系统来跟踪和评估产品如何流经价值链的过程。 毕竟， 产品安全和质量 是他们的关键业务资产。

为了获得最好的产品质量， 蛋粉原料采购商 需要确保他们的生产商以最高标准运作。 买家越来越重视的一个方面是生产商的加工设备本身，以及与粉末产品直接接触的材料的状态。 加工设备必须设计成 食品接触材料批准部件.

Ovodan Europe 是高品质蛋粉原料的主要供应商，为 70 多个市场的广泛客户提供产品。 每年，公司都会欢迎大量外部审计师在现场进行大量审计。 Ovodan 首席执行官 Henrik Pedersen 强调：“在过去几年中，客户显然越来越关注设备以及产品本身的质量和安全性。 因此，为了确保继续向这些客户供货，我们的 QA/QC 团队将把重点放在设备上，确保这些设备在任何时候都符合任何给定的标准和要求。”

一般来说，蛋粉原料的购买者越来越关注在何种情况下生产产品以确定生产商方面的质量和安全性。 因此，对于蛋粉生产商来说，根据买方的需求开始内部调整是至关重要的，从使用符合运营商要求的设备开始——但也 产品安全和质量标准.