Chế biến thực phẩm là một chủ đề ngày càng tinh tế đối với tất cả các bên liên quan trong chuỗi cung ứng thực phẩm - từ sản xuất, bán buôn đến bán lẻ. Mọi người ngày càng quan tâm nhiều hơn đến an toàn thực phẩm và thực hiện các hệ thống để theo dõi và đánh giá các quá trình sản phẩm đi qua chuỗi giá trị như thế nào. Rốt cuộc, sản phẩm an toàn và chất lượng là vốn chủ sở hữu kinh doanh chính của họ.

Để có được chất lượng sản phẩm tốt nhất, người mua nguyên liệu bột trứng cần đảm bảo rằng các nhà sản xuất của họ hoạt động ở tiêu chuẩn cao nhất. Một khía cạnh ngày càng được người mua đánh giá cao là bản thân thiết bị chế biến của nhà sản xuất và trạng thái của nguyên liệu tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm bột. Thiết bị chế biến phải được thiết kế với các bộ phận được phê duyệt vật liệu tiếp xúc với thực phẩm.

Ovodan Europe là nhà cung cấp chính nguyên liệu bột trứng chất lượng cao, cung cấp cho nhiều khách hàng trên hơn 70 thị trường. Hàng năm, công ty chào đón một số lượng đáng kể các đánh giá viên bên ngoài thực hiện một số lượng lớn các cuộc đánh giá tại các địa điểm. Henrik Pedersen, Giám đốc điều hành tại Ovodan, nhấn mạnh: “Trong những năm qua, khách hàng rõ ràng đã tập trung nhiều hơn vào chất lượng và tính bảo mật của thiết bị cũng như sản phẩm. Do đó, và để đảm bảo tiếp tục cung cấp cho những khách hàng này, nhóm QA / QC của chúng tôi phải tập trung vào thiết bị để đảm bảo rằng những thiết bị này bất cứ lúc nào cũng phù hợp với bất kỳ tiêu chuẩn và yêu cầu nhất định nào. ”

Nói chung, người mua nguyên liệu bột trứng ngày càng chú ý đến việc sản phẩm được sản xuất trong hoàn cảnh nào để xác định chất lượng và an ninh từ phía nhà sản xuất. Do đó, đối với các nhà sản xuất bột trứng, điều tối quan trọng là bắt đầu điều chỉnh nội bộ theo nhu cầu của người mua, bắt đầu bằng việc sử dụng thiết bị phù hợp với người vận hành - nhưng cũng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn sản phẩm.