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पाश्चराइजिंग आइसक्रीम

परीक्षणों ने साबित कर दिया है कि हमारी WAVE तकनीक पास्चराइज़र आइसक्रीम को पास्चुराइज़ करने के लिए बहुत उपयुक्त है।

एक गर्म सतह से स्थानांतरित गर्मी के साथ पारंपरिक पाश्चराइजेशन खाद्य उद्योग में बहुत सारे उत्पादों को नुकसान पहुंचा रहा है, क्योंकि स्वाद, स्वाद, बनावट और प्राकृतिक कार्यात्मक गुणों जैसे कई गुण क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

हालांकि, पारंपरिक पाश्चराइजेशन के साथ संयोजन में SANOVO खाद्य उत्पादों के प्राकृतिक गुणों पर वेव का बहुत सकारात्मक प्रभाव साबित हुआ है और बैक्टीरिया की अधिक कमी के कारण, शेल्फ जीवन का विस्तार करते हैं। यह सच है, और पारंपरिक पाश्चराइज़र में उत्पाद के तत्काल और समान हीटिंग के साथ तापमान को कम करना संभव है SANOVO लहर।

पारंपरिक पाश्चराइज़र और स्टरलाइज़र की तुलना में बड़े सुधार के साथ, सिस्टम को विभिन्न तरल उत्पादों पर लागू किया गया है। ट्यूबलर या प्लेट हीट एक्सचेंजर्स के रूप में, एक गर्म सतह के माध्यम से हीटिंग की तुलना में आंतरिक गर्मी उत्पादन सभी अंतर बनाता है।

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रॉबर्टो कोलाविटी

प्रबंध निदेशक
SANOVO प्रौद्योगिकी इटली