Pastörize Dondurma

Sıcak bir yüzeyden aktarılan ısı ile geleneksel pastörizasyon tat, aroma, doku ve doğal fonksiyonel özellikler gibi çeşitli özellikler zarar gördüğünden gıda endüstrisinde birçok ürüne zarar vermektedir.

Bununla birlikte, geleneksel pastörizasyon ile kombinasyon halinde SANOVO Wave, gıda ürünlerinin doğal özellikleri üzerinde çok olumlu bir etkiye sahip olduğunu kanıtlamıştır ve daha yüksek bakteri azalması nedeniyle raf ömrünü uzatır. Bu doğrudur ve konvansiyonel pastörizatördeki sıcaklığı, ürünün anında ve homojen bir şekilde ısıtılmasıyla azaltmak mümkündür. SANOVO Dalga.

Sistem, geleneksel pastörizatörler ve sterilizatörlere kıyasla büyük gelişmelerle farklı sıvı ürünlere uygulandı. Borulu veya plakalı ısı eşanjörlerinde olduğu gibi, sıcak bir yüzeyden ısıtma ile karşılaştırıldığında, dahili ısı üretimi tüm farkı yaratır.

Burada makine hakkında daha fazla bilgi edinin