저온 살균 아이스크림

테스트를 통해 당사의 WAVE 기술 저온 살균기가 아이스크림 저온 살균에 매우 적합하다는 것이 입증되었습니다.

뜨거운 표면에서 전달되는 열에 의한 기존의 저온살균은 맛, 풍미, 질감 및 천연 기능 특성과 같은 여러 특성이 손상되기 때문에 식품 산업에서 많은 제품을 손상시킵니다.

그러나 기존의 저온 살균과 함께 SANOVO 웨이브는 식품의 자연적 특성에 매우 긍정적인 영향을 미치는 것으로 입증되었으며 박테리아 감소율이 높기 때문에 유통 기한이 연장됩니다. 이것은 사실이며, 제품의 순간적이고 균일한 가열로 기존 저온 살균기의 온도를 낮추는 것이 가능합니다. SANOVO 웨이브.

이 시스템은 기존의 저온 살균기 및 살균기와 비교할 때 크게 개선된 다양한 액체 제품에 적용되었습니다. 내부 열 생성은 관형 또는 판형 열 교환기에서와 같이 뜨거운 표면을 통한 가열과 비교할 때 모든 차이를 만듭니다.