계란 가공업자로서 당신을 위한 가이드 역할을 하는 것을 목표로 하여 핸드북에 계란 가공에 관한 모든 경험과 지식을 모았습니다. 이 가이드북은 계란 가공의 모든 단계(파쇄, 분리, 저온 살균, 농축, 건조 및 끓임)에 대해 설명합니다.

위의 그림에서 전체 처리 공장의 일반적인 레이아웃을 볼 수 있습니다. 이 사진을 참고하여 가이드북에서 모든 단계를 자세히 설명합니다.

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