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Le guide complet sur la façon de traiter les œufs

SORTIE : Plus de 60 ans d'expérience dans un seul guide


Nous avons rassemblé toute notre expérience et nos connaissances en matière de transformation des œufs dans un manuel dans le but de vous servir de guide en tant que transformateur d'œufs. Ce guide expliquera toutes les étapes de la transformation des œufs - cassage, séparation, pasteurisation, concentration, séchage et ébullition.

Dans l'image ci-dessus, vous voyez une disposition typique d'une usine de traitement complète. Avec cette image comme référence, le guide vous expliquera toutes les étapes en détail.

 

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Un guide complet sur la transformation des œufs.