Συγκεντρώσαμε όλη την εμπειρία και τις γνώσεις μας στην επεξεργασία αυγών σε ένα εγχειρίδιο με στόχο να χρησιμεύσει ως οδηγός για εσάς ως επεξεργαστής αυγών. Αυτός ο οδηγός θα εξηγήσει όλα τα στάδια της επεξεργασίας αυγών - σπάσιμο, διαχωρισμό, παστερίωση, συμπύκνωση, ξήρανση και βρασμό.

Στην παραπάνω εικόνα βλέπετε μια τυπική διάταξη ενός πλήρους εργοστασίου επεξεργασίας. Με αυτήν την εικόνα ως αναφορά, ο οδηγός θα σας εξηγήσει λεπτομερώς όλα τα βήματα.

Ελέγξτε τον οδηγό εδώ