Протягом багатьох років автоматичне виявлення тріщин яєць базувалося на акустичних вимірюваннях. Звук генерується датчиками ударів яйця або маленькими молотками, які б’ють по яйцю, створюючи вібрацію яєчної шкаралупи, яка передається на датчик. Цей датчик перетворює вібрацію в електричний сигнал, аналізуючи та виявляючи тріщини яєць.

Системи на основі звуку є поширеними та стандартними для виявлення тріщин. Однак ці підходи вимагають, щоб яйця мали фізичний контакт із датчиками/молотками. Це не тільки піддає механічне навантаження на яєчну шкаралупу, але також підвищує ризик перехресного зараження від одного яйця до іншого.

Системи виявлення тріщин на основі звуку, особливо з рухомими молотками, не призначені для контакту з харчовими продуктами та безпечним і легким очищенням. Вони вимагають ручного очищення та іноді демонтажу для перевірки. Набагато більш санітарно-технічним рішенням є системи, де яйця потрапляють на фіксовані датчики, і часто очищення цих датчиків є частиною загальної системи за допомогою автоматизованого CIP (очищення на місці). Тим не менш, все ще існує фізичний контакт між яйцем і датчиком, що створює потенційний ризик перехресного зараження.

У зв’язку зі зростанням проблем безпеки харчових продуктів ця сфера вимагає інноваційних рішень для виявлення тріщин. тому SANOVO може з гордістю оголосити про підписання угоди з JigLabs, компанією з розробки програмного забезпечення з засновниками із США та Європи. JigLabs надає оптичну систему комп'ютерного зору, яка використовує глибоке навчання для штучного інтелекту для виявлення тріщин і витоків в яйці.

Ян Холм Холст, R&D Директор в SANOVO:
«Оптичне виявлення тріщин яєць, особливо тріщин у волосяних рядках, пробували багато років, і на це було заявлено кілька патентів, але успішної операційної системи так і не було отримано. З цієї причини звукові системи виявлення тріщин залишилися на ринку, незважаючи на збільшення використання технології комп’ютерного зору в більш просунутих програмах. Треба сказати, що цей новий і спеціально розроблений алгоритм штучної нейронної мережі, вбудований у передове, надвисокопродуктивне обладнання, зробив революційну зміну в майбутньому виявлення тріщин яєць, і я впевнений, що з часом ми побачимо, що ця технологія заволодіє. над усіма старими звуковими системами, які використовуються сьогодні».

До цього часу в США проводилися тести на білих яйцях. Тестовий сайт відразу ж отримав покращення з новим SANOVO систему виявлення комп’ютерного зору на основі глибокого навчання, що вони вирішили вимкнути свої існуючі старі детектори тріщин.

• Більш стабільні результати виявлення можуть бути досягнуті завдяки усуненню механічних рухомих частин і відсутності впливу/забруднення на датчики
• Практично не вимагає обслуговування, оскільки система зору заснована на сучасній технології камер, а джерела світла для освітлення яєць створені на основі світлодіодів.

Ян-Віллем Пеннінгс, R&D Менеджер SANOVO:
«Коли мене познайомили з концепцією, я побачив усі потенційні переваги для власника/оператора такої системи. Концепція виявлення тріщин повністю безконтактна в порівнянні з наявними на ринку звуковими системами. Це означає відсутність потенційного подальшого пошкодження кінцевого продукту. Система не потребує додаткових переміщень, наприклад, за допомогою захватів або зміни поверхні для перенесення. Знову ж таки, менше шкоди через перенесення яєць. Система є статичною, тому не має рухомих частин, що призводить до низьких витрат на технічне обслуговування та, зрештою, експлуатаційних витрат для наших клієнтів. Крім того, ніяких додаткових налаштувань щодо розміру яйця не потрібно, як для звукових систем. Я також радий бачити, що перші результати тестування демонструють великі перспективи як щодо точності, так і продуктивності, і я не можу дочекатися, щоб вивести його на ринок, щоб зробити революцію в виявленні тріщин для наших клієнтів».

Щоб перетворити цю інновацію в рішення, яке можна використовувати для виявлення всіх типів яєць, SANOVO і JigLabs зараз працюють над системною інтеграцією та оптимізацією технології. З великими очікуваннями та хвилюванням щодо майбутнього, ми з нетерпінням чекаємо революційного виявлення тріщин у яйцегрейдерах у всьому світі.

Ян Холм Холст
R&D Директор, віце-президент

Ян-Віллем Пеннінгс
R&D менеджер

Дивіться відео Jiglabs тут