Shromáždili jsme všechny naše zkušenosti a znalosti v oblasti zpracování vajec v příručce s cílem sloužit jako vodítko pro vás jako zpracovatele vajec. Tato příručka vysvětlí všechny kroky zpracování vajec - rozbití, separaci, pasterizaci, koncentraci, sušení a vaření.

Na výše uvedeném obrázku vidíte typické rozvržení kompletního zpracovatelského závodu. S tímto obrázkem jako příručkou vám průvodce podrobně vysvětlí všechny kroky.

Zkontrolujte průvodce zde