Blood (hemoglobine/plasma)
- Secado por Pulverización
La sangre líquida de los mataderos puede utilizarse como ingrediente funcional en los alimentos.
- Sanovo Process
- Industrias
Industrias para sistemas de deshidratación, secado por pulverización y equipos avanzados de tratamiento térmico
Descubra la solución adecuada para su producción
Estas áreas de productos nos permiten ofrecer soluciones de procesamiento versátiles para numerosas industrias diferentes, incluidas aplicaciones animales y vegetales. Nos esforzamos por un futuro más sostenible, por eso nos enorgullecemos de optimizar las posibilidades de uso final de su producto y, al hacerlo, aprovechar todo su potencial, ya sean subproductos animales, frutas, proteínas vegetales, productos lácteos, etc.
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Animal-By-Products (Gelatin, Collagen, Broth)
- Secado por Pulverización
Dependiendo del animal, solo alrededor del 60% es carne. El resto son intestinos, sangre, huesos, piel, tendones y otras cosas que normalmente no comemos sin procesar.
Marine
- Secado por Pulverización
El mar es una enorme fuente de pescado y productos marinos.
Plant-Based Proteins
- Secado por Pulverización
Las legumbres, la hierba, las semillas, la cerveza de marihuana y otros son ingredientes que pueden aportar enriquecimiento proteico y beneficios nutricionales a los productos alimentarios.
Vegetables & Fruits
- Secado por Pulverización
La deshidratación, secado por pulverización puede convertir el zumo de frutas y verduras en un producto nutritivo, colorido y estable en el estante, fácil de rehidratar para su consumo o para usarse como colorante o ingrediente de sabor.
Dairy & Egg
- Secado por Pulverización
Los productos lácteos, la leche y los productos líquidos de Huevos son productos que comúnmente se secan con aspersión, ya sea en un Producto alimenticio como compuesto ingrediente.
Novel Foods
- Secado por Pulverización
Están creciendo alimentos novedosos como insectos, algas marinas o algas. El mercado de ingredientes alimentarios novedosos y proteínas aún está en sus inicios, pero muchos están reconociendo su potencial.
Yeast & Fungi
- Secado por Pulverización
La levadura y el hongo suelen cultivarse en grandes tanques de fermentación. Tras la fermentación, el producto puede pasar directamente a deshidratación, secado por pulverización o procesamiento posterior para su uso en las industrias alimentaria y nutracéutica.
Dairy
- Tratamiento térmico
La pasteurización WAVE, gracias a un calentamiento instantáneo y uniforme del producto y a la ausencia de zonas sobrequemadas, ofrece resultados interesantes cuando se aplica en derivados lácteos.
Nutritional drinks & food ingredients
- Tratamiento térmico
La tecnología WAVE aplicada a una bebida deportiva basada en mezcla de aminoácidos con mermelada proporciona una vida útil más larga sin ninguna reducción de sus propiedades funcionales.
Vegetable-Based Drinks
- Tratamiento térmico
En el procesamiento de bebidas de origen vegetal, donde los métodos de esterilización por calentamiento directo ya son reconocidos y aceptados como solución a adoptar, la pasteurización por ondas conduce a mejoras adicionales.
Liquid Eggs
- Tratamiento térmico
La pasteurización WAVE ofrece la shelf life más larga con la desnaturalización mínima de proteínas para el Huevos líquido.
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