SANOVO TECHNOLOGY PROCESS

Plant-Based Proteins

Secado por Pulverización

Las legumbres, la hierba, las semillas, la cerveza de marihuana y otros son ingredientes que pueden aportar enriquecimiento proteico y beneficios nutricionales a los productos alimentarios.

Con la creciente demanda de productos veganos, el polvo de proteína vegetal es una oportunidad de negocio ideal. Las proteínas vegetales son una parte importante de la dieta humana, pero tradicionalmente las proteínas de las plantas no se han purificado.
Aislar las proteínas vegetales y deshidratación, secado para convertirlas en un polvo estable en el estante te dará nuevos productos con posibilidades infinitas.

En general, las legumbres tienen un alto contenido de proteínas, pero también almidón y fibra. Otros productos vegetales, como la patata o el césped, tienen un contenido proteico menor, pero dado el gran volumen de hierba, tendrás una fuente muy buena y enorme. Tras la purificación y concentración, las proteínas vegetales pueden secarse por pulverización, dando nuevos tipos de proteínas con funcionalidades interesantes que pueden usarse en la alimentación humana.

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  • Close-up of green grass representing plant-based raw materials used in ingredient production.
  • Plant-based protein beverages made from peas and beans used in food ingredient processing and plant protein processing.
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  • Plant-based protein beverages made from peas and beans used in food ingredient processing and plant protein processing.

Funciones

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Application sheet for spray drying plant-based proteins from pulses, peas, beans, and seeds by SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

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  • Frank Eglin

    Frank Eglin

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    Hareindren Selvaratnam

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    +60 12 650 4268
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    Nongnard Jaroensri

    Sales Manager
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    Sales & Product Manager, Japan
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