Ingredient Processing Plant

Funciones

• Sistema de pasteurización, incluyendo tecnología WAVE (calentamiento óhmico)

  Las industrias que utilizan productos perecederos necesitan ingredientes pasteurizados seguros en su proceso productivo. La razón principal es la Seguridad alimentaria, pero hay otros aspectos importantes, como la facilidad de uso, la mejora de la higiene, la uniformidad y la oportunidad de utilizar productos especiales. 

  En los sistemas convencionales de pasteurización indirecta, durante la transferencia de calor, los productos pueden dañarse en varias características como el sabor, el sabor, la textura y las características funcionales naturales.

  La combinación de la pasteurización convencional y la configuración adicional de ultrapasteurización con SANOVO WAVE Technology, basada en la innovadora tecnología de calentamiento óhmico pulsado, ha demostrado tener un fuerte impacto positivo en las propiedades naturales de los productos alimentarios. Además, la mayor reducción de bacterias incrementa significativamente la shelf life del producto.

  

• Concentración de alimentación líquida para maximizar la capacidad del secador

  El Sistema de Concentración SANOVO está diseñado para optimizar la producción de polvo de ingredientes reduciendo el contenido de humedad en el producto líquido antes de que entre en el secador en spray.

  Mediante el uso de ultrafiltración (UF) o ósmosis inversa (RO), este sistema elimina el exceso de agua del suministro líquido, reduciendo significativamente la carga sobre el secador en spray. Como resultado, los productores de ingredientes pueden alcanzar una mayor capacidad de secadora (capacidad de evaporación del agua), una mayor eficiencia energética y menores costes de producción, manteniendo al tiempo una producción de ingredientes en polvo de calidad premium.

  

• Producción de pólvora de alta calidad

  La deshidratación, secado por spray transforma los productos de ingredientes líquidos en polvo mientras conserva aromas, sabores y nutrientes naturales. Producir un ingrediente en polvo estable en conservación aportará más valor y oportunidades de aplicación en comparación con las materias primas no procesadas.

  SANOVO se especializa en tecnología de deshidratación, secado por pulverización en cajas horizontales para producir polvos de ingredientes versátiles y de alta calidad, adaptados para cumplir con los requisitos únicos de fabricación de productos alimentarios seguros, nutritivos y funcionales en las industrias alimentaria, de alimentos para mascotas y de piensos para animales, es decir:

  • Proteínas de origen vegetal: Convierte eficientemente líquidos ricos en proteínas en polvo de alta calidad, ideal para suplementos nutricionales y aditivos alimentarios.
  • Huevo y productos lácteos: Transforma huevos líquidos, leche o suero en polvo estable y duradero, con excelente solubilidad y retención de nutrientes, facilitando el almacenamiento y transporte.
  • Subproductos animales: Procesa subproductos y sangre animal en polvos valiosos para alimentos y piensos para mascotas, con perfiles nutricionales óptimos para mascotas y ganado.
  • Frutas, verduras y fuentes novedosas de proteínas como algas y setas

  Los secadores en spray de caja horizontal SGA de SANOVO están diseñados para garantizar un alto rendimiento, una calidad óptima del producto, operaciones eficientes y seguras.

  

• Envasado/Manipulación de polvos

  SANOVO ofrece diversas soluciones y equipos para satisfacer las necesidades de manejo eficiente del polvo y el embalaje del ingrediente que sale del secador en spray SGA.

  Ejemplos de soluciones que se pueden incluir en tu solución llave en mano:

  • Enfriamiento en polvo y aglomeración
  • Detección de metales
  • Sistemas de envasado y transporte en polvo

  Hablemos de cómo configurar tu proceso downstream.

  

• Optimización de las operaciones con la automatización de plantas SCADA

  En SANOVO, ofrecemos soluciones de automatización de plantas de última generación diseñadas para agilizar las operaciones de procesamiento de ingredientes y aumentar la eficiencia desde el producto líquido hasta el en polvo. Nuestros sistemas SCADA integran tecnologías de control de vanguardia y software inteligente, proporcionando supervisión completa de su línea de producción, desde la ingesta de productos en bruto hasta los productos en polvo terminados.

  Con capacidades de monitorización, recopilación de datos y análisis en tiempo real, el sistema de automatización SCADA permite un control preciso de procesos, minimiza tareas manuales y mantiene la coherencia. El sistema proporciona características de trazabilidad diseñadas para ayudar a cumplir con los requisitos de Seguridad alimentaria y cumplimiento.

  El Sistema SANOVO SCADA Automation ofrece escalabilidad y flexibilidad, facilitando una integración fluida tanto con las operaciones existentes como con las plantas recién establecidas. Sus interfaces intuitivas proporcionan un monitoreo y ajuste eficientes de las líneas de producción, permitiendo respuestas rápidas a los requisitos operativos.

  Al minimizar los tiempos de inactividad, optimizar el uso de recursos y garantizar una calidad uniforme del producto, el Sistema SCADA Automation de SANOVO te ayuda a lograr una producción más inteligente y sostenible, al tiempo que impulsa el crecimiento empresarial.