Blood (hemoglobine/plasma)
- Spraytørring
Flydende blod fra slagterier kan bruges som en funktionel ingrediens i mad.
- Sanovo Process
- Industrier
Industrier til spraytørring og avanceret varmebehandlingsudstyr
Find den løsning, der passer til din produktion
Disse produktområder gør det muligt for os at levere alsidige forarbejdningsløsninger til mange forskellige industrier, herunder animalske og vegetabilske applikationer. Vi stræber efter en mere bæredygtig fremtid, og derfor sætter vi en ære i at optimere dit produkts slutanvendelsesmuligheder og dermed udnytte dets fulde potentiale – uanset om det er animalske biprodukter, frugter, planteproteiner, mejeriprodukter osv.
Har du brug for råd om konfiguration?
Kontakt os
Animal-By-Products (Gelatin, Collagen, Broth)
- Spraytørring
Afhængigt af dyret er kun omkring 60% kød. Resten er tarme, blod, knogler, hud, sener og andre ting, vi normalt ikke spiser ubehandlede.
Marine
- Spraytørring
Havet er en enorm kilde til fisk og marine produkter.
Plant-Based Proteins
- Spraytørring
Bælgfrugter, græs, frø, pot ale og andre er ingredienser, der kan tilføre proteinberigelse og ernæringsmæssige fordele til fødevarer.
Vegetables & Fruits
- Spraytørring
Spray-tørring kan forvandle frugt- og grøntsagsjuice til et næringsrigt, farverigt holdbart produkt, som er let at rehydrere til forbrug – eller bruge som en fødevarefarve eller smagsingrediens.
Dairy & Egg
- Spraytørring
Mejeriprodukter, mælk og flydende æg er produkter, der ofte spraytørres, enten til et fødevareprodukt som en ingrediens.
Novel Foods
- Spraytørring
Nye fødevarer som insekter, tang eller alger vokser. Markedet for nye fødevareingredienser og proteiner er stadig i sin spole begyndelse, men mange erkender potentialet.
Yeast & Fungi
- Spraytørring
Gær og svamp dyrkes normalt i store fermenteringstanke. Efter fermentering kan produktet gå direkte til spraytørring eller videre forarbejdning til brug i fødevare- og nutraceuticalindustrien.
Dairy
- Varmebehandling
WAVE-pasteuriseringen, takket være øjeblikkelig og ensartet opvarmning af produktet og fraværet af overbrændte områder, giver interessante resultater, når den anvendes på mejeriprodukter.
Nutritional drinks & food ingredients
- Varmebehandling
WAVE-teknologien anvendt på en gelé-aminosyreblanding baseret sportsdrik giver den længste holdbarhed uden nogen form for reduktion af de funktionelle egenskaber.
Vegetable-Based Drinks
- Varmebehandling
I plantebaseret drikkevareforarbejdning, hvor de direkte opvarmningssteriliseringsmetoder allerede er anerkendt og accepteret som løsningen, fører bølgepasteurisering til yderligere forbedringer.
Liquid Eggs
- Varmebehandling
WAVE-pasteuriseringen giver den længste shelf life med minimal proteindenaturering for flydende æg.
Viser 12 af 22