Yeast & Fungi

Spraytørring

Gær og svamp dyrkes normalt i store fermenteringstanke. Efter fermentering kan produktet gå direkte til spraytørring eller videre forarbejdning til brug i fødevare- og nutraceuticalindustrien.

Nogle gange er gær et biprodukt fra ølproduktionen på bryggerier. Dog kan gær og svampe blive til værdifulde føde- og foderingredienser pulver med alsidige funktionelle og ernæringsmæssige egenskaber. 

Forarbejdningen afhænger af produktet. Ønsker du gærceller, hele gærceller eller gærekstrakt? For eksempel bruges gærekstrakter som ingrediens som smagsforstærkere i supper, saucer og snacks. De giver en salt, umami-agtig smag, der forstærker smagsprofilen på forskellige fødevarer.

Kontakt os
  • Yeast and fungal cultures used to produce yeast extract powder and nutritional yeast powder by spray drying.
  • Yeast and fungal cultures used to produce yeast extract powder and nutritional yeast powder by spray drying.

Funktioner

Application sheets with the magic of spray drying yeast and mushroom by SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

Få flere indsigter!

Gennemse de tilgængelige ressourcer til dette udstyr. Hvis du har brug for yderligere information, er du velkommen til at indsende en anmodning via knappen "Kontakt os" på dette produkt.

  • Frank Eglin

    Frank Eglin

    Regional Sales Manager, Europe
    +45 40165634
  • Per Puggaard from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Per Puggaard

    Head of Sales
    +45 82302580
  • Clark Cronquist from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Clark Cronquist

    Regional Sales Manager, USA & Canada
    +1 248-533-8617
  • Hareindren Selvaratnam (Harry) from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Hareindren Selvaratnam

    Regional Sales Manager, South East Asia
    +60 12 650 4268
  • Nongnard Jaroensri

    Nongnard Jaroensri

    Sales Manager
    +66631891824
  • Thomas Rubæk

    Thomas Rubæk

    Managing Director, PROCESS
    +45 61714220
  • Steven Sui

    Steven Sui

    Managing Director, China
    +86 13810073967
  • Go Tsukahara

    Go Tsukahara

    Sales & Product Manager, Japan
    +81 3 6809 3700
Viser 8 af 9