Spray-tørring omdanner væske til pulverform, samtidig med at naturlige aromaer, smagsstoffer og næringsstoffer bevares. Processen med at omdanne væsker til pulvere forlænger ikke kun produkternes shelf life, men processen hjælper også med at hæmme mikrobiel vækst og enzymatisk aktivitet.

Ved at omdanne væsker til letvægtspulvere kan spraytørring reducere transportomkostningerne betydeligt, især for langdistanceforsendelse, sammenlignet med transport af voluminøse flydende materialer. Dette er især fordelagtigt for produkter med højt vandindhold, hvor forsendelsesomkostninger kan være en væsentlig faktor. 
Minimeret affald er en fordel ved spraytørring; Spraytørring hjælper med at minimere spild ved at omdanne overskydende eller overskydende produkter til holdbare pulvere, hvilket reducerer behovet for bortskaffelsesaffald.  

På den negative side er det en proces, der kræver energitilførsel for at opvarme den tørring af luften, der fordamper vandet.

Learn more: What is spray drying?

For at et produkt kan spraytørres, skal det være en pumpbar væske uden store partikler. Generelt skal partiklerne være <100 μm og viskositeten under 5000cp, men nogle gange kan produkter over disse grænser spraytørres, eller under kan ikke. Oftest er tørstofindholdet i væsken 10-50%. Hvis tørstofindholdet er lavere, er tids- og energiforbruget normalt så højt, at spraytørring ikke giver mening. Nogle produkter kan tørres med et højere tørstofindhold. Med et højt tørstofindhold er det ofte viskositeten, der er den begrænsende faktor. Hvis du er i tvivl, send os en 1 liters prøve af dit produkt, så laver vi en gennemførlighedstest.

Eksempler på nøgleanvendelser af SANOVO Horisontal Box Spraytørrer:

• Plantebaserede proteiner: Omdanner effektivt proteinrige væsker til pulver af høj kvalitet, ideel til kosttilskud og fødevaretilsætningsstoffer.
• Æg og mejeriprodukter: Omdanner flydende æg, mælk eller valle til stabilt, langtidsholdbart pulver med fremragende opløselighed og næringsstofretention, hvilket letter opbevaring og transport.
• Animalske biprodukter: Behandler biprodukter og dyreblod til værdifulde pulvere til kæledyrsfoder og foderingredienser med optimale ernæringsprofiler til kæledyr og husdyr.
• Frugt, grøntsager og nye proteinkilder som alger og svampe

SANOVO SGA-tørretumblere fås til spraytørring med vandfordampningskapaciteter fra 50 til 2.500 liter/time (110 til 5.500 lbs./time).

Explore industries

En horisontal spraytørrer er ofte det bedre alternativ til traditionelle spraytørringstårne til produktion af pulver fra en lang række ingredienser, fødevarer og foderprodukter. Spraytørreren tilbyder en række unikke fordele for dig og din produktionsproces, f.eks.:
Reduceret bygningshøjde påkrævet: Horisontale kasse-spraytørrere er generelt mindre end tårne, og designet reducerer det nødvendige bygningsareal og -højde betydeligt og dermed den samlede investering i bygning og platforme. Det pladsbesparende design af den vandrette spraytørrer får typisk tørreren til at passe ind i de fleste eksisterende bygninger.

Højere udbytte: Tørring og integreret posehus (filterposer) i én kasse reducerer produkttab under pulverbehandlingen
Mindre rengøring og længere driftstid: Behovet for rengøring er mindre, da pulveret opbevares under hygiejniske forhold i kassen med minimal risiko for bakterievækst, da der ikke er pulvertransportkanaler, og tørrekammeret er fuldt isoleret af PU-sandwichpaneler.
Tid til markedet: Afhængig af kompleksiteten kan spraytørreren være oppe at køre 9 måneder efter underskrivelse af projektet.

Explore the SGA Spray Dryer

Ved estimering af ROI af spraytørring er et udgangspunkt at bestemme produktionsomkostningerne pr. kg pulver. 
Prøv at udfylde vores spørgeskema til anmodning om tilbud (RFQ). Baseret på dine specifikationer om dit flydende produkt og produktionsfaciliteter vender vi tilbage med et produktflowdiagram (PFD). Den indeholder vigtige data til vurdering af ROI af din investering i pulverforarbejdning, dvs.:  
•    Energi/strømforbrug pr. kilo pulver
•    Driftstid pr. dag/uge
•    Pulverproduktionsafgangshastighed (output) 

Contact us to receive the RFQ questionnaire

ATEX er eksplosionsbeskyttelse. De fleste organiske støv kan eksplodere, hvis forholdene er rigtige (eller forkerte).

Vores bokstørrere har et ATEX-typecertifikat. Dette er din sikkerhed for, at vi har gjort, hvad vi kan for at forhindre, at spraytørreren eksploderer, og hvis det sker, at eksplosionen udluftes, så den ikke kommer til skade på mennesker.

FCM er europæisk lovgivning om fødevarekontakt. Dette er din sikkerhed for, at de materialer, der kommer i kontakt med fødevarer, ikke forurener fødevarerne med stoffer til et niveau, der er skadeligt.

Learn more about ATEX

Food contact material (FCM)

Den vandrette SGA-spraytørrer fungerer ved at lede opvarmet luft til tørrekammeret gennem flere rør, hvor det flydende produkt sprøjtes gennem specielle forstøverdyser med optimeret geometri. Antallet af dyser og rør afhænger af anlæggets kapacitet.
Den opvarmede luft fordamper vandet, og en del af pulveret falder direkte ned på tørrekammerets gulv. Den resterende del adskilles fra tørringsluften i poseopsamlerne, hvor luften nu udledes. Alt pulver føres derefter til enden af kammeret og fjernes ved hjælp af en tværgående snegl. Derefter starter pulverpakningsprocessen.

Explore the SGA Spray Dryer

SANOVO TECHNOLOGY PROCESS har et pilottestanlæg med SANOVO SGA horisontale spraytørrere til pulverbehandling, der er tilgængelige i testcentret på vores hovedkvarter i Danmark. Her kan dit team udføre test på dit produkt, udvikle nye produkter og evaluere fordelene ved at bruge SANOVO SGA spraytørrer for at få den bedst mulige ingrediens og proteinpulver. Udover at teste dit produkt, vil du have eksperter ved din side hele vejen.
Test-tørreren har en vandfordampningskapacitet på ca. 50 kg/time, så til en test skal vi bruge minimum 100 liter flydende produkt, men helst 500-800 liter, der vil være nok til en dags tørring. Produktet skal være flydende, pumpbart og uden partikler større end 100 mμ.

Hvis du gerne vil opleve SGA Spray Dryer i aktion, kan vi planlægge et referencebesøg for dig på en af vores eksisterende kunders fabrikker. Så kan du se SGA-tørreren i aktion og lære af andres erfaringer.

Book time for a test trial