SANOVO TECHNOLOGY PROCESS

HVAD ER SPRAYTØRRING?

Forvandl væsker til pulvere med præcision: Oplev kraften ved Spraytørring

Spray-tørring er en af de mest udbredte tørringsmetoder i tørringsindustrien, da den har nogle unikke fordele.

Enkelt sagt er spraytørring omdannelsen af et flydende foder til en tør og fast tilstand ved at sprøjte foderet gennem et opvarmet tørringsmedium, der fordamper det vand, der er til stede i det forstøvede foder.

Det flydende foder vil til sidst blive til pulver. Omdannelse af et flydende foder til et tørt pulver sikrer nogle gunstige aspekter: Forlænget produkts shelf life, reduceret produktvolumen og vægt, forbedret fødevaresikkerhed og lavere produktionsomkostninger.

Close-up of spray nozzle inside a SANOVO spray dryer used for powder production.

Hvorfor tørring overhovedet?

Tørring af faste stoffer er en kemisk proces, der er mestret siden oldtiden med tørring af fødevarer som blommer og druer. I dag bruges tørring i forskellige applikationer i mange industrier. De mest bemærkelsesværdige er: Lægemidler, kemikalier og fødevarer/foder.

Tørring defineres som fjernelse af væske fra et stof i enten fast, halvfast eller flydende form ved brug af varme for at opnå et tørt og fast produkt. Fordampning er den mest almindelige form for tørring.

Inden for fødevare- og foderindustrien er der mange forskellige formål med tørring: Forlænget lagertid, kvalitetsforbedring, nem håndtering, forberedelse til videre forarbejdning, hygiejnekrav.

Ingredient powders produced through spray drying for food and protein applications.
Dried vegetable ingredients and plant-based proteins used in powder and food ingredient processing.

Hvad kan spraytørret pulver bruges til?

Stille og roligt møder vi ofte råvareproducenter, der ikke er klar over fordelene ved spraytørring af deres produkt til pulver. Ofte kan råvarer omdannes til proteiningredienser af høj kvalitet med slutbrug i fødevare- eller dyrefoderindustrien.

Gå ud i spraytørring

Hvorfor Spraytørring?

Holdbarheden forlænges ved at fjerne vand fra produktet i en sådan grad, at bakteriel aktivitet ophører. Væsker, der indeholder suspenderede tørrestoffer, kan også tørres ved at fordampe væsken (for det meste vand) for at efterlade de tørre faste stoffer i pulverform.

Som en ekstra fordel reducerer spraytørring af væsker deres volumen betydeligt, hvilket resulterer i lavere opbevarings- og transportomkostninger. Desuden bruges tørringsteknikken til at klare sæsonudsving i udbud og efterspørgsel af råvarer. Spraytørrede produkter kan opbevares i pulverform og omdannes tilbage til væske ved at tilsætte vand, når de er nødvendige.

Process diagram of the SANOVO horizontal box spray dryer showing airflow, product flow, and CIP connections.

Horisontal Spraytørring

Den vandrette spraytørrer er kerneproduktet i SANOVO TECHNOLOGY PROCESS. Denne type spraytørrer giver nogle unikke fordele sammenlignet med de lodrette spraytørringstårne.

I modsætning til de enorme lodrette spraytørringstårne kræver vandrette spraytørrere ikke høje bygninger til at omgive dem. De fleste gange vil et horisontalt spraytørringsanlæg passe ind i allerede eksisterende bygninger, hvilket reducerer installationsomkostningerne betydeligt.

Desuden gør SANOVO TECHNOLOGY PROCESS' spraytørrer brug af dyse-forstøvere, som har et lavere energiforbrug end roterende forstøvere. Læs mere om fordelene ved spraytørrer.

Besøg produktsiden
SANOVO horizontal box spray dryer for gentle processing of liquid products into powder.