WAVE Technology System
- 1.000 - 10.000 liter/time
- Forskellige tilgængelige kapaciteter
- Sanovo Process
- Industrier
- Food and beverage
- Liquid Eggs
Liquid Eggs
Varmebehandling
WAVE-pasteuriseringen giver den længste shelf life med minimal proteindenaturering for flydende æg.
Pasteuriseringen af flydende æg er en af de mest komplekse pasteuriseringsprocesser af flydende produkter på grund af æggenes følsomhed over for varme og det deraf følgende tab af funktionalitet i slutproduktet, hvis en ekstremt kraftig pasteurisering anvendes.
Dræbsraten ved WAVE-pasteurisering er langt højere end drabsraten ved standardtemperaturer i traditionelle pasteuriseringssystemer. Opvarmningstiden og opbevaringstiden for WAVE-systemet er designet til at have minimal effekt på denatureringen af produktet.
Få flere indsigter!
Gennemse de tilgængelige ressourcer til dette udstyr. Hvis du har brug for yderligere information, er du velkommen til at indsende en anmodning via knappen "Kontakt os" på dette produkt.
Frank Eglin
Regional Sales Manager, Europe
Per Puggaard
Head of Sales
Clark Cronquist
Regional Sales Manager, USA & Canada
Hareindren Selvaratnam
Regional Sales Manager, South East Asia
Nongnard Jaroensri
Sales Manager
Thomas Rubæk
Managing Director, PROCESS
Steven Sui
Managing Director, China
Go Tsukahara
Sales & Product Manager, Japan
Viser 8 af 9