Blood (hemoglobine/plasma)
- Spuiten drogeren
Vloeibaar bloed uit slachthuizen kan als functioneel ingrediënt in voedsel worden gebruikt.
- Sanovo Process
- Industrieën
- Food and beverage
Eten en drinken
Waarde creëren door behoedzaam te verwerken van voedingsingrediënten
Ontdek de industrie die geschikt is voor uw productie.
Processing uw vloeibare grondstof op de juiste manier zal nieuwe markten openen en de waarde ervan verhogen, terwijl het voldoet aan de marktvraag naar kwaliteit, innovatie, naleving van regelgeving en kostenefficiëntie.
Wij bedienen verschillende industrieën voor zowel het sproei-drogen als de warmtebehandeling van uw product.
Advies nodig over configuratie?
Neem contact met ons op
Animal-By-Products (Gelatin, Collagen, Broth)
- Spuiten drogeren
Afhankelijk van het dier is slechts ongeveer 60% vlees. De rest bestaat uit darmen, bloed, bot, huid, pezen en andere dingen die we normaal gesproken niet onverwerkt eten.
Marine
- Spuiten drogeren
De zee is een enorme bron van vis en mariene producten.
Plant-Based Proteins
- Spuiten drogeren
Peulvruchten, gras, zaden, pot ale en andere zijn ingrediënten die eiwitverrijking en voedingswaarde aan voedingsproducten kunnen toevoegen.
Vegetables & Fruits
- Spuiten drogeren
Spray-drogen kan fruit- en groentesap veranderen in een voedingsrijk, kleurrijk, houdbaar product dat gemakkelijk te hydrateren is voor consumptie – of als voedingskleur- of smaakingrediënt te gebruiken.
Dairy & Egg
- Spuiten drogeren
Zuivel, melk en vloeibare eiproducten zijn producten die vaak worden gespraydroogd, bijvoorbeeld op een voedingsmiddel als ingrediënt.
Novel Foods
- Spuiten drogeren
Nieuwe voedingsmiddelen zoals insecten, zeewier of algen groeien. De markt voor nieuwe voedselingrediënten en eiwitten staat nog in de kinderschoenen, maar velen erkennen het potentieel.
Yeast & Fungi
- Spuiten drogeren
Gist en schimmel worden meestal gekweekt in grote fermentatietanks. Na fermentatie kan het product direct naar spray-drogen of verdere verwerking gaan voor gebruik in de voedingsmiddelen- en nutraceutical-industrie.
Dairy
- Warmtebehandeling
De WAVE-pasteurisatie levert, dankzij een directe en gelijkmatige verhitting van het product en het ontbreken van oververbrande gebieden, interessante resultaten op zuivelderivaten op.
Nutritional drinks & food ingredients
- Warmtebehandeling
WAVE-technologie, toegepast op een sportdrank gebaseerd op een jelly-aminozuurmix, zorgt voor een langste houdbaarheid zonder enige vermindering van de functionele eigenschappen.
Vegetable-Based Drinks
- Warmtebehandeling
In de verwerking van plantaardige dranken, waar de direct verhittingssterilisatiemethoden al worden erkend en geaccepteerd als de te hanteren oplossing, leidt golfpasteurisatie tot verdere verbeteringen.
Liquid Eggs
- Warmtebehandeling
De WAVE-pasteurisatie zorgt voor de langste shelf life met minimale eiwitdenaturatie voor vloeibaar ei.
12 van 16 weergeven