Blood (hemoglobine/plasma)
- Striekané sušenie
Tekutá krv z bitúnkov môže byť použitá ako funkčná zložka v potravinách.
- Sanovo Process
- Priemyslu
- Food and beverage
Potraviny a nápoje
Vytváranie hodnoty šetrným spracovaním zložiek potravín
Objavte odvetvie, ktoré je vhodné pre vašu výrobu.
Spracovanie tekutých surovín správnym spôsobom otvorí nové trhy a zvýši ich hodnotu a zároveň zladí dopyt trhu po kvalite, inováciách, dodržiavaní predpisov a nákladovej efektívnosti.
Slúžime rôznym priemyselným odvetviam na sušenie rozprašovaním aj tepelné spracovanie vášho produktu.
Potrebujete poradiť s konfiguráciou?
Kontaktujte nás
Animal-By-Products (Gelatin, Collagen, Broth)
- Striekané sušenie
V závislosti od zvieraťa je len asi 60 % mäso. Zvyšok sú črevá, krv, kosti, koža, šľachy a ďalšie veci, ktoré bežne nejeme nespracované.
Marine
- Striekané sušenie
More je obrovským zdrojom rýb a morských produktov.
Plant-Based Proteins
- Striekané sušenie
Strukoviny, tráva, semienka, karmela a ďalšie sú ingrediencie, ktoré môžu obohatiť bielkoviny a pridať výživové výhody potravinovým výrobkom.
Vegetables & Fruits
- Striekané sušenie
Sušenie v spreji môže premeniť ovocnú a zeleninovú šťavu na výživný farebný, trvanlivý produkt, ktorý sa ľahko rehydratuje na konzumáciu – alebo ako potravinárska farbivá či chuťová zložka.
Dairy & Egg
- Striekané sušenie
Mliečne, mliečne a tekuté vaječné výrobky sú produkty, ktoré sa bežne sušia sprejom, či už na potravinový produkt ako zložku.
Novel Foods
- Striekané sušenie
Rastú nové potraviny ako hmyz, morské riasy alebo riasy. Trh s novými potravinárskymi ingredienciami a bielkovinami je stále na začiatku, no mnohí si uvedomujú jeho potenciál.
Yeast & Fungi
- Striekané sušenie
Kvasinky a huby sa zvyčajne pestujú vo veľkých fermentačných nádržiach. Po fermentácii môže byť produkt priamo použitý na sušenie sprejom alebo ďalšie spracovanie na použitie v potravinárskom a nutraceutickom priemysle.
Dairy
- Tepelné spracovanie
PASTERIZÁCIA WAVE, vďaka okamžitému a rovnomernému zahriavaniu produktu a absencii prepálených oblastí, prináša zaujímavé výsledky pri aplikácii na mliečne deriváty.
Nutritional drinks & food ingredients
- Tepelné spracovanie
Technológia WAVE aplikovaná na športový nápoj založený na zmesi želé aminokyselín prináša najdlhšiu trvanlivosť bez zníženia funkčných vlastností.
Vegetable-Based Drinks
- Tepelné spracovanie
Pri spracovaní rastlinných nápojov, kde sú metódy priamej sterilizácie už uznávané a akceptované ako riešenie, vedie vlnová pasterizácia k ďalším zlepšeniam.
Liquid Eggs
- Tepelné spracovanie
PASTERIZÁCIA WAVE poskytuje najdlhšiu shelf life s minimálnou denaturáciou bielkovín pre tekuté vajce.
Zobrazuje sa 12 z 16