
WAVE Technology System
- 1 000 - 10 000 litrov/hodinu
- Rôzne dostupné kapacity
PASTERIZÁCIA WAVE sa aplikuje na športový nápoj založený na zmesi želé aminokyselín a poskytuje najdlhšiu shelf life bez zníženia funkčných vlastností.
Keď sa WAVE pasterizácia aplikuje na želé nutričné nápoje, dosahujeme zvýšenie teploty pasterizácie, čo vedie k vyššej miere zabíjania a následnému predĺženiu shelf life. Tieto typy nápojov, ošetrené konvenčnými systémami, zvyčajne spôsobujú akýsi spálený pocit, ktorý sa WAVE pasterizácii podarí odstrániť.
Okrem toho PASTERIZÁCIA WAVE umožňuje tepelne upraviť produkt s obmedzeným poškodením aminokyselín, čo znamená, že ošetrený produkt má menej denaturovaných bielkovín, čím si zachovávajú svoje funkčné vlastnosti.







