Solutions de Cassage œuf pour processeurs

Le prix d’une Machine à casser les œufs dépend de la configuration de la machine, du nombre d’œufs que vous prévoyez de casser par jour et du produit final que vous souhaitez obtenir.

Dans la gamme SANOVO Egg Breaking range, vous trouvez une machine qui remplit tout. Peu importe si vous cherchez une production d’œufs liquide à petite ou grande échelle.

Contactez l’un de nos experts dès aujourd’hui et il vous accompagnera dans une offre qui soutient le développement de votre entreprise.

Eh bien, l’OptiBreaker automatique de SANOVO imite le travail des mains humaines. En séparant le jaune et le blanc d’œuf des coquilles à l’aide de couteaux et de godets brevetés. Depuis plus de 60 ans, SANOVO TECHNOLOGY GROUP fabrique des machines œuf Cassage, et nous avons acquis des connaissances précieuses au fil des années. C’est aussi pourquoi le SANOVO OptiBreaker est le Cassage machine le plus vendu au monde.

Voulez-vous voir comment fonctionne une Machine à casser les œufs ? Cliquez ici

La teneur liquide des œufs à coquille est une matière première de grande valeur qui, lorsqu’elle est manipulée avec soin et traitée de manière optimale, constitue la base d’une activité rentable. Prenons par exemple les producteurs de mayonnaise, ils doivent casser beaucoup d’œufs chaque jour pour accéder à ces liquides précieux. Ici, le œuf Cassage industriel s’avère utile pour casser automatiquement la grande quantité d’œufs.

Nous avons rassemblé toute notre expérience et nos connaissances en traitement des œufs dans un manuel dans le but de vous servir de guide en tant que transformateur d’œufs. Ce guide expliquera toutes les étapes du traitement des œufs.

Téléchargez le guide ici

Dans le secteur alimentaire, la sécurité alimentaire est un mot clé pour tous les transformateurs d’œufs. Vous devez être assuré que les machines que vous utilisez dans votre production respectent toutes les réglementations. 

Tout commence donc par choisir un fournisseur qui respecte les législations et normes communes en matière de santé et de sécurité. C’est exactement ce que vous obtenez quand vous achetez une Machine à casser les œufs chez SANOVO TECHNOLOGY GROUP. Toutes nos machines respectent la législation et réglementation, y compris ATEX, CE, USDA et les matériaux de contact alimentaire, et nous suivons la norme européenne EHEDG lors du développement de nos machines. 

Souhaitez-vous en savoir plus sur la façon dont le SANOVO TECHNOLOGY GROUP travaille avec la qualité ? Click here

Avec le nouveau concept SANOVO LinkPro vous pouvez surveiller vos performances de machine en temps réel à tout moment (disponible pour la série OptiBreaker Plus).

SANOVO LinkPro optimise votre production machine et réduit les temps d’arrêt imprévus grâce à de meilleurs insights et un accès plus rapide.

Ne sous-estimez pas la valeur des insights. Un petit ajustement peut entraîner une grande amélioration de la production. Les améliorations de la machine peuvent également être facilement réalisées grâce à un accès instantané à distance par un technicien SANOVO.

Non, si vous choisissez le système CIP intégré (optionnel) dans le SANOVO OptiBreaker, le machine le fait automatiquement sur toutes les parties internes. Le nettoyage CIP est rendu possible par un design très hygiénique, ne permettant que des pièces verticales ou rondes. Dans ce processus, les liquides CIP sont collectés et recyclés, réduisant au minimum les besoins en main-d’œuvre et en eau.

Pendant l’opération, il faudra aussi nettoyer les godets, car il peut y avoir des résidus de jaune dans le godet en cas d’Œuf entier. Comme le jaune contient de la graisse qui détériore le blanc d’œuf, il est important qu’il soit rincé. Nous avons introduit le système de « Lavage de coupelles intelligent ». Le système ne peut être réglé pour laver la godet que si elle continue à créer un Œuf entier plus d’une fois d’affilée. 

La Machine à casser les œufs doit être nettoyée une fois par jour, mais avec les systèmes automatiques, vous n’avez pas à vous inquiéter.